Dette er en rett som ikke er uvanlig hverken i Italia eller i Frankrike, og kanskje i andre land også for alt jeg vet. Selv fikk jeg den servert første…

Oppskriften på lettvint baccalao fant jeg en gang for lenge siden på baksiden av en pakke lettsaltet torsk fra Findus. Som alltid når jeg har laget noe flere ganger, så…

Denne oppskriften på portvinssaus er basert på en oppskrift fra bloggen Kokepizza. Bloggen er tilsynelatende ikke aktiv lenger, men en kollega anbefalte oppskriften på det varmest, og men noen få modifikasjoner…

Jeg er veldig glad i supper, og på denne tiden av året vekkes interessen for alvor igjen hvert år. Derfor ble min interesse lynraskt vekket da jeg leste en oppskrift…

Fløtegratinerte poteter er noe av det beste jeg vet: En blanding av poteter, løk og hvitløk kokt myke i en blanding av melk og fløte med et lite lokk av…

Aldri mer kjøpepitabrød om jeg ikke må. I dag bakte jeg for første gang pitabrød, og det ble uendelig mye bedre enn de man kan kjøpe. Jeg har ikke verdens…

Det er snart skolestart, og som de fleste andre foreldre (formoder jeg) er jeg opptatt av hva de håpefulle spiser i løpet av skoledagen. De er nokså kresne, så det…

Da jeg var i butikken for å handle inn mat lå det noen prektige auberginer i hyllen. Da visste jeg med en gang at det måtte bli ratatouille til middag…

Et par uker i Italia i sommer ga rikelig med anledning til å forsøke mange gode spagettivarianter. En av dem var Spagetti Amatriciana – det vil si spagetti som i…