restemat

Mange av ritualene i julen dreier seg om mat på en eller annen måte. De fleste av oss er redde for ikke å ha nok mat, og ender opp med…

I helgen spiste vi kalkun, og i etterkant satt jeg igjen med en del kalkunkjøtt. Jeg bestemte meg for å lage en mais chowder med kalkunrester. For de som har…

Jeg er fullstendig klar over at det er mange pastaoppskrifter her på bloggen, men det kan vel ikke bli for mange? Det synes i hvert fall ikke jeg. I dag…

Den intense sommervarmen har tatt en liten pause, bare for å brake løs igjen på onsdag med temperaturer over 25 grader. Jeg vet ikke helt hvordan det er med deg,…

En haug med bananer hadde i løpet av helgen rukket å bli nokså brune og triste. Noe måtte gjøres dersom de ikke skulle havne i søppelbøtten. Jeg bestemte meg for…

Inspirasjon til en oppskrift kan komme fra så mange steder. Denne gangen var det et resultat av “barsnakk”. På en fest på for en liten stund siden var vi et…

I dag er det fredag og pizzadag hjemme hos oss. Her har jeg laget en hvit pizza eller pizza bianca med potet og røkelaks om du vil. Har du noen…

Godt nytt år! Er du en av de mange som lagde kalkun i går? Da har du kanskje litt kalkunrester igjen i dag. Da kan det passe godt å lage…

I min serie med forslag til måter å bruke opp julmaten på, har jeg kommet til ribberillette. Rillette er en klassisk fransk rett som naturlig hører hjemme på et lunsjbord.…

Jeg pleier alltid å steke litt for mye ribbe på julaften slik at jeg har til frokosten på 1. juledag også.  Som regel blir det allikevel for mye ribberester. Etter…