Ukategorisert

Denne uken byr jeg på både fisk, kjøtt, fugl og selvfølgelig masse grønnsaker. Gnudi er en italiensk rett som betyr naken. Det er fordi de små bollene som er laget…

Dette blir en usedvanlig kort intro til ukens middagsmeny, for mens jeg skriver dette sitter jeg på flyplassen i Berlin. Jeg og Husbond har nemlig besøkt Lillemor og Tuppen kom…

Fisk er noe de fleste av oss kan spise mer av, og denne uken har jeg inkludert hele tre fiskemiddager, så er sjansen stor for at i hvert fall en…

For noen herlige vinterdager vi har hatt. Kaldt ja, men gnistrende sol og hvit snø. Og flere flotte dager skal det visst bli i uken som kommer. Dagene har blitt…

Så er hverdagen i gang igjen for de fleste av oss med hjemmekontor, hjemmeskole, smittevern og en lengsel etter Vaksinen.  Frem til vaksinen har satt oss fri gjelder det å…

Jeg vet det er mange som bruker dagene før jul til å prøvesmake julematen. Noen steker en liten ribbe, andre smaker på rakfisken, eller juleskinka. Hjemme hos oss har vi…

Så går vi inn i den siste ordinære uken før julehøytiden senker seg over oss. Det som skal gjøres, bør i stor grad gjøres denne uken. De siste gavene kjøpes…

Brandade er en deilig, tradisjonell sydfransk rett bestående av salt torsk, poteter og olivenolje. Det er sikkert like mange måter å lage denne retten på som det finnes husmødre i…

Lammeskav med hummus ble en skikkelig eksplosjon av smaker og farger på middagsbordet. Her har jeg stekt lammekjøttet med krydder fra Midtøsten og servert det på en seng av hummus.…

Vi er fortsatt inne i vårt eksperiment med et kosthold etter retningslinjer fra EAT-Lancet rapporten. Disse retningslinjene skisserer mye frukt og grønnsaker, bønner linser og belgfrukter og mindre kjøtt, fisk…