I disse hjemmetider har jeg inntrykk av at «alle» baker brød. Det gjør vi også. Jeg har en surdeig i kjøleskapet klar til å bake med, men nå får den…
Stikkord:
brød
Ovnsbaking av grønnsaker får virkelig det beste frem i dem. I aspargesen er det mye godt allerede i utgangspunktet. Jeg er fortsatt på en asparges mission, og ville prøve om…
Det har kommet en del nye lammeprodukter i butikkene. Poenget med disse produktene er at de skal ta kort tid å tilberede, og det er jo gull verdt i en…
Godt nytt år! Er du en av de mange som lagde kalkun i går? Da har du kanskje litt kalkunrester igjen i dag. Da kan det passe godt å lage…
Hva er vel bedre enn hjembakt brød? Her kommer oppskriften på et skikkelig godt, saftig og syrlig grovt surdeigsbrød, som også egner seg godt for frysing. Det er ikke akkurat…
Det er så herlig om våren når planter begynner å komme opp av jorden. Jeg følger daglig med på hvordan det går med urtene i urtebedene mine og hvordan det…
Hvem har sagt at brød skal spises ved siden av suppen. Av og til går det like bra å putte brødet oppi suppen. Et kjent eksempel på det er jo…
REKLAME – Banh mi er herlige vietnamesiske baguetter. De har da ikke baguetter i Vietnam, eller Sørøst-Asia tenker du kanskje? Men joda. De franske imperialistene kunne nok ikke leve uten…
Hjemme hos oss blir det skikkelig fest når focacciaen kommer på bordet. Vanligvis lager jeg focaccia på den tradisjonelle måten, men det tar tid, og i hverdagen har jeg som…
En gang i forrige årtusen bodde jeg en kort periode i New Delhi. Der var det naturlig nok god tilgang på indisk mat, og av like naturlige årsaker var det…
nyere innlegg