Kjøtt

Hvis du kommer fra Østlandet og er over 50 år eller likte historiene om Elling og Kjell Bjarne, så har du kanskje et forhold til flesk og duppe. Dette var…

I hagen min, langs gjerdet vokser det alltid mye brennesle. Den er både stygg og lei å komme borti, og når jeg utpå sommeren må fjerne den, er det nødvendig…

Dette er vel knap nok noen oppskrift, men mer et forslag til hva du kan gjøre med pinnekjøttrester. For det er ingen grunn til å kaste den lille biten med…

På åtti-tallet var det kjempepopulært med bakt potet. Det var ikke få fredags- eller lørdagskvelder på byen som ble avsluttet med en bakt potet fra en vogn utenfor Nationalteatert. Potetene…

Du kjenner sikkert følelsen; det er kaldt og surt ute og du har litt dårlig tid til maten må stå på bordet. Helst kunne du tenke deg en skikkelig deilig…

Er ditt forhold til kebab, noe du spiser sent på natten etter en hyggelig tur på byen, og det er da noe litt slapt grillet kjøtt med dvask salat og…

Det er lett å forstå hvorfor brennende kjærlighet heter akkurat det. Retten har etter min mening en helt perfekt balanse mellom myk og mild potetstappe og salt og sprøtt bacon.…

Nå har vi kost oss et par dager med ribbe. Nystekt ribbe på julaften, med sprø svor og alt tilbehør man kan tenke seg. Som tradisjonen tilsier lagde jeg litt…

Lammerull er en av mine absolutte favoritter hva julepålegg angår. Da jeg var barn var det min mormor som lagde rullen og hadde med seg til oss.  Men nå er…

Mange av ritualene i julen dreier seg om mat på en eller annen måte. De fleste av oss er redde for ikke å ha nok mat, og ender opp med…