Cecilies mat
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Kjøkkenfest
  • Om Cecilies mat
  • Kontakt meg
Cecilies mat
God mat hver dag
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Kjøkkenfest
  • Om Cecilies mat
  • Kontakt meg
Kategori:

Pasta, ris og pizza

  • Pasta, ris og pizza

    Squashrisotto med parmaskinke

    av Cecilie 21. august 2020
    av Cecilie 21. august 2020

    Det tar visst aldri slutt med risotto for meg. Fordi risen i seg selv er såpass nøytral i smaken, passer den sammen med utrolig mange smakskombinasjoner. Denne gangen har jeg…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Tomatrisotto

    av Cecilie 10. juni 2020
    av Cecilie 10. juni 2020

    Jeg har alltid vært glad i risotto, men i det siste har jeg fått helt dilla, og lager risotto i alle mulige forskjellige varianter. Siste tilskudd til risottofamilien min er…

  • Pasta, ris og pizza

    Lasagne med grønne plater

    av Cecilie 29. mai 2020
    av Cecilie 29. mai 2020

    Alle kan vel trenge en lasagneoppskrift til? Det kan i hvert fall jeg, og denne ble riktig god. Dette er en lasagne med grønne plater og det har du kanskje…

  • Pasta, ris og pizza

    Grønn risotto med nesler

    av Cecilie 25. mai 2020
    av Cecilie 25. mai 2020

    I dag var jeg ute og plukket litt ugress langs turstien igjen. Da jeg kom hjem på kjøkkenet mitt, ble de til en grønn risotto med nesler. Jeg er visst…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Ravioli med brennesle

    av Cecilie 20. mai 2020
    av Cecilie 20. mai 2020

    På denne tiden av året har jeg rukket å bli skikkelig lei rotgrønnsaker og har skikkelig lyst på noe grønt som nettopp har kommet opp av jorden. Det er foreløpig…

  • Fisk og sjømatMiddagPasta, ris og pizza

    Risotto med asparges og reker

    av Cecilie 23. april 2020
    av Cecilie 23. april 2020

    Nå er det definitivt vår. Nye planter og blomster dukker daglig opp av jorden, fuglene synger og insektene har våknet til liv og surrer litt forvirret omkring på jakt etter…

  • Fisk og sjømatMiddagPasta, ris og pizza

    Risotto med blåskjell

    av Cecilie 2. april 2020
    av Cecilie 2. april 2020

    Blåskjell er virkelig enkel og god mat. Det er ikke så mye som skal til før det står et herremåltid på bordet om man har tilgang til blåskjell, løk, hvitløk,…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Gnocchi alla sorrentina

    av Cecilie 23. mars 2020
    av Cecilie 23. mars 2020

    Gnocchi er små potetballer som gjerne serveres i en eller annen saus. På sitt beste er de luftige, lette og smaker herlig av potet og den sausen de svømmer rundt…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Spaghetti al limone

    av Cecilie 20. februar 2020
    av Cecilie 20. februar 2020

    Det enkle er ofte det beste. Det stemmer i hvert fall for denne spagettiretten som lages med mindre enn en håndfull ingredienser og tar like lang tid å lage som…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Steinsopprisotto

    av Cecilie 13. august 2019
    av Cecilie 13. august 2019

    Risotto er noe av det beste jeg vet, særlig fordi den kan varieres i det uendelige alt etter sesong, hva man har og hva den skal serveres sammen med. På…

nyere innlegg
Eldre innlegg

Om meg

Om meg

Hei, jeg heter Cecilie. Velkommen til min blogg og mitt matunivers. Jeg er opptatt av å spise godt og synes alle fortjener god mat hver dag. Aller best liker jeg italiensk, asiatisk og norsk mat, så det er det du vil finne mest av her. All mat er laget og fotografert av meg og spist av familie og venner.

Kategorier

Følg meg på sosiale medier

Facebook Instagram

Stikkord

agurk appelsin asiatisk bacon blomkål brokkoli brød bønner dampovn Egg eple fløte fransk grill gulrot italiensk jul kylling kål laks lam løk meksikansk middelhavsmat okse paprika pasta pizza potet reker restemat salat sitron sjokolade smør sommermat sopp spinat squash svin thai tomat torsk tradisjonsmat urter

Følg meg på Instagram

ceciliesmat

 978    715


  • Her kommer en helt ny ukemeny. Rett fra pressen kunne jeg sagt om bloggen var en avis. Men det er den jo ikke, men menyen er i hvert fall ny - det er sant. Som vanlig inneholder den litt av hvert,
  • Skal du på fjellet i vinterferien? Da har jeg et supertips til deg. Vei opp og bland sammen alle de tørre ingrediensene hjemme før du drar på hytta. Legg i plastpose og ta med. Baker du en eltefri variant kan du bare røre sammen deigen med vann/melk på kvelden. Sett i ovnen om morgenen og du har ferskt brød med omtrent null innsats. Oppskrift på dette gode brødet finner du på bloggen. Skriv hverdagsbrød i søkefeltet. Lenke til bloggen finner du i bio, eller du kan rett og slett taste inn adressen som er ceciliesmat.no.⁠ .⁠ Det er forresten intenting
  • Ute har det vært bitende kaldt og over alt er det hvitt og fargeløst. Som en motvekt til dette har jeg latt fargene spille en viktig rolle i denne ukens middagsmeny. Her er det rødt, gult og grønt i rikelig monn. Her får du paprikaer fylt med quinoa og masse gode smaker, en rekegryte med både hete og friske farger og en spagettirett som pirrer smaksløkene og øynene med et grønt dryss over røde tomater. Herlig og akkurat hva jeg trenger for tiden. Oppskriften på disse og resten av ukemenyen finner du på bloggen nå. Lenke i bio.  . .
  • Hva er din favorittlunsj på hjemmekontoret. Dette har blitt en lunsjfavoritt på hjemmekontoret vårt. Tomat og rød linsesuppe. Den tar 5 minutter å lage, 20 minutter å koke og tja, så lang tid du vil å spise. Utgangspunktet er rett og slett en boks hakkede tomater og 1 dl røde linser, litt løk og hvitløk og 1/2 liter buljong. Gjør som følger: . 1. hakk løk og hvitløk 2. fres i litt olje 3. hell oppi tomater, buljong og linser 4. la alt småkoke i ca. 20 minutter . I tillegg kan du tilsette forskjellige krydder. Ta suppen i italiensk retning og
  • Ny ukemeny er klar på bloggen. Lenke til bloggen finner du i bio. Ta gjerne en titt og la deg inspirere til å lage noe godt denne uken. Mange opplever nå at samfunnet er mer eller mindre stengt ned, og det vi pleier og liker å gjøre ikke lenger er tilgjengelig. Da er det i hvert fall godt at matbutikkene er åpne. Så min oppfordring er spis godt! . . #ukemeny #middagstips#sunnmat #middagsinspo#grønnsaker #weeknightdinners #matbloggsentralen #godtno #middag #5omdagen #3iuka #matprat #middag #godfisk #godmathverdag#fraceciliesmat
  • Nå er det sesong for Amalfi sitroner. Mange regner disse sitronene som de beste i verden. Om de er det? Det er vel opp til hver enkelt å bestemme. Men nå er de i hvert fall tilgjengelig i butikkene her i Norge og da kan du jo benytte anledningen til å smake og gjøre deg opp din egen mening. ⁠ .⁠ For noen år siden tilbragte vi sommerferien i en liten by 10 min. gange utenfor Amalfi, og jeg kan love deg at de i hvert fall er stolte av sine sitroner. Det var mange limonadekiosker og souverniene bar preg
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Personvern


Tilbake til toppen