For meg kommer fiskekaker i den kategorien mat som engelskmennene kaller comfort food, altså mat som man tyr til når man trenger noe godt og trygt. De bringer frem minner fra…

I dag var det et fantastisk vær og tiden kommet for utespising har definitivt meldt seg. En ting som egner seg veldig godt til mye av det jeg ønsker og…

Focaccia er et deilig, italiensk  brød med smak av olivenolje, salt og rosmarin. For meg er det først og fremst et sommerbrød til å nyte på varme sommerkvelder til grillmat,…

Tomatsalsa er vel selvskreven på bordet dersom man skal lage et mexikansk festmåltid. I hvert fall sto det alltid på bordet sammen med tortilla chips på restauranter da vi var på…

Jeg var en kjapp tur innom butikken i går for å handle inn noen småting, og der i grønnsaksdisken hadde de jommen fått nykål. Den lå der så struttende og…

Krydret andebryst med plommer er en fest for ganen og en rett som egner seg ypperlig for gjestebud eller når du vil unne deg noe ekstra godt. I denne retten…

Dette er vel spagettisausen fremfor noen. Den selvskrevne spagettikongen. Som med så mange av disse klassiske rettene finnes det nok like mange oppskrifter som det finnes kokker rundt i verden.…

Asiatisk mat er alltid populært hjemme hos oss og det er kylling også. Derfor er jeg stadig på utkikk etter nye måter å tilberede kylling på. I denne retten får…

I dag var det sommertempetraturer ute selv om det fortsatt er mars. Det fikk meg i stemning for sommermat. En av de mest sommeraktige tingene jeg kan tenke meg er…

«Dette var rågodt». Kommentaren kom fra Lillemor som langet innpå. Det er hyggelig å lage middag når den umiddelbare responsen er så uforbeholden positiv. Jeg må straks legge til at…