På søndager har vi ofte stek, eller noe annet som tar lang tid å lage. Ganske ofte blir det skinkestek eller lammestek. Skinkestek med brun skysaus og surkål er veldig godt, men…

Det er ikke mange ting som slår dampete blåskjell, når det gjelder å skape sommerstemning. Men blåskjell er godt hele året. Faktisk er de best i de kalde månedene. Og…

Etter en lang søndagstur, er noe av det deiligste jeg vet å sette meg til bords med en kraftig kjøttgryte. En gryte er perfekt søndagsmat. Det er raskt å lage,…

Siden jeg smakte lasagne en gang på 80-tallet har det vært en kjær venn og gjenganger på middagsbordet. Lasagne er skikkelig kosemat, eller det engelskmennene kaller «comfort food». Mat man…

For meg er julaften og ribbe to sider av samme sak. Jeg synes ribbe smaker helt vidunderlig når den kommer nystekt ut av ovnen med sprø svor og deilig kraft.…

Hjemme hos oss hører brente mandler julen til. Særlig mamma er glad i dem. Så når opphavet kommer til julefeiring må de være på plass. Jeg har imidlertid i alle år…

OK, jeg innrømmer det – jeg er suppoman. Suppe er noe av det beste jeg vet. Jeg kan spise det til alle døgnets tider, både varme og kalde og eksklusive og…

En av mine faste førjulstradisjoner er å koke karameller. Det har jeg gjort nesten hver eneste desember siden jeg var i tidlig tenårene. Oppskriftene har vært mange og resultatene ymse…

Mange av oss – i hvert fall jeg – ønsker at alt skal være så fint på julaften når vi setter oss til bords, borddekning, maten og stemningen. Og ekstra…

Rødkål er et tradisjonelt tilbehør til mange retter som skinkestek, ribbe og and. I Danmark brukes den også på enkelte smørbrød. Hjemme hos oss har vi stort sett hatt surkål,…