Medisterkaker er skikkelig sesongmat. Faktisk så mye at det nesten ikke er mulig å få tak i medisterdeig og -farse på andre tider av året enn rett før jul. Og…
-
-
-
En wok gir rask mat å få på bordet, som regel tar det ikke lengre tid enn det tar å koke ris. Og noen dager er det veldig greit. Dessuten…
-
Når høstmørket senker seg, er det sesong for skinkestek. Det er jo uhorvelig mange griser som skal slaktes fra nå og frem til jul for at alle som ønsker det…
-
og annen tradisjonsmat for den saks skyld, kan jeg vel legge til. Kålrabien har visstnok blitt dyrket i Norge siden midten av 1600 tallet, så det er trygt å…
-
Majones med hvitløk, hvitløksmajones eller aïoli – kjært barn har mange navn. Og kjært barn er det virkelig hjemme hos oss. Hjemmelaget majones står på bordet ganske ofte. Til reker,…
-
Pizza på fredager har i årevis vært en fast tradisjon hjemme hos oss. I den seneste tiden har jeg fått et visst behov for variasjon, men pizzaen står fortsatt ofte…
-
Kjøttkaker, det er vel ingen som sier nei takk til gode hjemmelagede kjøttkaker.Det gjør i hvert fall ikke jeg. Kjøttkaker bringer frem gode barndomsminner. Uttrykket «ingenting er som mors kjøttkaker»…
-
Guacamole er en mild og fin saus/dip som kan brukes til så mangt. Den kommer jo fra Mexico, og det vanligste ogsså her hjemme er vel å bruke den til…
-
Årets sommerferie ble som de foregående delvis tilbragt i Italia. En stor del av måltidene ble inntatt på forskjellige restauranter – både på enkle trattoria’er og osteria’r og på finere…