Gnocchi er små potetballer som gjerne serveres i en eller annen saus. På sitt beste er de luftige, lette og smaker herlig av potet og den sausen de svømmer rundt…
Stikkord:
tomat
Heldigvis, endelig ser det ut som om temperaturen skal krype godt over tyve grader. Da er det absolutt på sin plass å servere en kald suppe. Det er både leskende…
Shepherd’s pie – what’s not to like? Et høyst betimelig spørsmål synes jeg. Shepherd’s pie er alltid godt, om det lages med lammekjøtt som visstnok skal være det autentiske, med…
Egg i skjærsilden eller uovo in purgatorio som det heter på italiensk, er en deilig enkel rett. Det er rett og slett egg som er kokt i en deilig, hot…
Kveite er en fantastisk flott fisk som passer til de store anledningene. Den er også allsidig og kler mange slags tilbehør. Her har den fått følge med oliven, kapers, tomater,…
Ikke et galt ord om torsken eller seifileten som ligger i fiskedisken, men i dag får isgalten være stjernen. Dette er en skikkelig fin hverdagsfisk som fortjener litt ekstra oppmerksomhet.…
Hva er vel bedre enn en deilig gryterett når høstvindene hyler rundt hushjørnene, eller den første frosten biter i nesetippen? Fint lite, mener i hvert fall jeg. Ungarsk gulasj innfrir…
Hjemme hos oss er vi ekstremt glade i cherrytomater, og spiser dem som snack til alle døgnets tider. Dersom jeg har planer om å bruke dem til noe spesielt, må…
Det høres kanskje litt råflott ut med koteletter med tomater og vin på en hverdag. Men kanskje har du en liten rest vin igjen etter helgen, eller så har du…
Nå er tomatene på sitt beste, og da er det bare en ting å gjøre – fråtse. Her har jeg brukt både store og små til å lage en salat…