Cecilies mat
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Kjøkkenfest
  • Om Cecilies mat
  • Kontakt meg
Cecilies mat
God mat hver dag
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Kjøkkenfest
  • Om Cecilies mat
  • Kontakt meg
Stikkord:

løk

  • Sesongens beste

    Mine 5 beste oppskrifter med løk

    av Cecilie 31. oktober 2020
    av Cecilie 31. oktober 2020

    OKTOBER – en mer ydmyk grønnsak enn løken skal man lete lenge etter. Den stikker seg sjelden frem, men er helt nødvendig i veldig mange retter. Den bare er der…

  • Grønnsaker

    Løkblomster – det vakreste tilbehøret

    av Cecilie 28. oktober 2020
    av Cecilie 28. oktober 2020

    Dette er ikke akkurat rakettforskning eller molekylær gastronomi på høyt nivå, men det er jo veldig hyggelig å pynte på tallerkenen med vakkert tilbehør som til og med ikke bare…

  • Forretter og småretterGrønnsaker

    Løkpai – fransk høstmat på sitt beste

    av Cecilie 22. oktober 2020
    av Cecilie 22. oktober 2020

    Pai er noe de fleste liker, og en løkpai som dette er nok ikke noe unntak. For i denne paien er det et lett og flakete paiskall, søt karamellisert løk…

  • Fisk og sjømatMiddag

    Salat med sardiner og poteter

    av Cecilie 14. januar 2020
    av Cecilie 14. januar 2020

    I dag har jeg laget en skikkelig januar salat med sardiner,  poteter og et tydelig middelhavspreg. Etter min mening tikker denne salaten alle boksene. Den er er enkel å lage.…

  • GrønnsakerSupper

    Spansk gazpacho – kald grønnsakssuppe

    av Cecilie 29. juni 2019
    av Cecilie 29. juni 2019

    Heldigvis, endelig ser det ut som om temperaturen skal krype godt over tyve grader. Da er det absolutt på sin plass å servere en kald suppe. Det er både leskende…

  • FjærkreMiddag

    Egg i skjærsilden

    av Cecilie 13. februar 2019
    av Cecilie 13. februar 2019

    Egg i skjærsilden eller uovo in purgatorio som det heter på italiensk, er en deilig enkel rett. Det er rett og slett egg som er kokt i en deilig, hot…

  • KjøttMiddag

    Koteletter med tomater og vin

    av Cecilie 11. september 2018
    av Cecilie 11. september 2018

    Det høres kanskje litt råflott ut med koteletter med tomater og vin på en hverdag. Men kanskje har du en liten rest vin igjen etter helgen, eller så har du…

  • MiddagPasta, ris og pizza

    Grønn pizza

    av Cecilie 15. mars 2018
    av Cecilie 15. mars 2018

    Midten av mars og ute er det fortsatt meterhøye brøytekanter. Ærlig talt, nå er det nok! Jeg merker at jeg for hver dag som går blir mer og mer sugen…

  • Forretter og småretterLunsj

    Pissaladière – provencalsk brød med løk og ansjos

    av Cecilie 5. februar 2018
    av Cecilie 5. februar 2018

    Akkurat nå er det vanskelig å forestille seg at det skal bli sommer og varmt igjen. Ute ligger snøen i tykt lag og termometeret viser minusgrader med to siffer. Slike…

  • Forretter og småretterJul

    Syltet rødløk – supert tilbehør til all slags saltmat

    av Cecilie 5. desember 2017
    av Cecilie 5. desember 2017

    Syltet rødløk er et fantastisk godt tilbehør til nesten all slags saltmat. Denne varianten har fått følge av ekstra julekrydder for at den skal passe ekstra godt på julekoldtbordet. Med…

nyere innlegg
Eldre innlegg

Om meg

Om meg

Hei, jeg heter Cecilie. Velkommen til min blogg og mitt matunivers. Jeg er opptatt av å spise godt og synes alle fortjener god mat hver dag. Aller best liker jeg italiensk, asiatisk og norsk mat, så det er det du vil finne mest av her. All mat er laget og fotografert av meg og spist av familie og venner.

Kategorier

Følg meg på sosiale medier

Facebook Instagram

Stikkord

agurk appelsin asiatisk bacon blomkål brokkoli brød bønner dampovn Egg eple fløte fransk grill gulrot italiensk jul kylling kål laks lam løk meksikansk middelhavsmat okse paprika pasta pizza potet reker restemat salat sitron sjokolade smør sommermat sopp spinat squash svin thai tomat torsk tradisjonsmat urter

Følg meg på Instagram

ceciliesmat

 978    715


  • Her kommer en helt ny ukemeny. Rett fra pressen kunne jeg sagt om bloggen var en avis. Men det er den jo ikke, men menyen er i hvert fall ny - det er sant. Som vanlig inneholder den litt av hvert,
  • Skal du på fjellet i vinterferien? Da har jeg et supertips til deg. Vei opp og bland sammen alle de tørre ingrediensene hjemme før du drar på hytta. Legg i plastpose og ta med. Baker du en eltefri variant kan du bare røre sammen deigen med vann/melk på kvelden. Sett i ovnen om morgenen og du har ferskt brød med omtrent null innsats. Oppskrift på dette gode brødet finner du på bloggen. Skriv hverdagsbrød i søkefeltet. Lenke til bloggen finner du i bio, eller du kan rett og slett taste inn adressen som er ceciliesmat.no.⁠ .⁠ Det er forresten intenting
  • Ute har det vært bitende kaldt og over alt er det hvitt og fargeløst. Som en motvekt til dette har jeg latt fargene spille en viktig rolle i denne ukens middagsmeny. Her er det rødt, gult og grønt i rikelig monn. Her får du paprikaer fylt med quinoa og masse gode smaker, en rekegryte med både hete og friske farger og en spagettirett som pirrer smaksløkene og øynene med et grønt dryss over røde tomater. Herlig og akkurat hva jeg trenger for tiden. Oppskriften på disse og resten av ukemenyen finner du på bloggen nå. Lenke i bio.  . .
  • Hva er din favorittlunsj på hjemmekontoret. Dette har blitt en lunsjfavoritt på hjemmekontoret vårt. Tomat og rød linsesuppe. Den tar 5 minutter å lage, 20 minutter å koke og tja, så lang tid du vil å spise. Utgangspunktet er rett og slett en boks hakkede tomater og 1 dl røde linser, litt løk og hvitløk og 1/2 liter buljong. Gjør som følger: . 1. hakk løk og hvitløk 2. fres i litt olje 3. hell oppi tomater, buljong og linser 4. la alt småkoke i ca. 20 minutter . I tillegg kan du tilsette forskjellige krydder. Ta suppen i italiensk retning og
  • Ny ukemeny er klar på bloggen. Lenke til bloggen finner du i bio. Ta gjerne en titt og la deg inspirere til å lage noe godt denne uken. Mange opplever nå at samfunnet er mer eller mindre stengt ned, og det vi pleier og liker å gjøre ikke lenger er tilgjengelig. Da er det i hvert fall godt at matbutikkene er åpne. Så min oppfordring er spis godt! . . #ukemeny #middagstips#sunnmat #middagsinspo#grønnsaker #weeknightdinners #matbloggsentralen #godtno #middag #5omdagen #3iuka #matprat #middag #godfisk #godmathverdag#fraceciliesmat
  • Nå er det sesong for Amalfi sitroner. Mange regner disse sitronene som de beste i verden. Om de er det? Det er vel opp til hver enkelt å bestemme. Men nå er de i hvert fall tilgjengelig i butikkene her i Norge og da kan du jo benytte anledningen til å smake og gjøre deg opp din egen mening. ⁠ .⁠ For noen år siden tilbragte vi sommerferien i en liten by 10 min. gange utenfor Amalfi, og jeg kan love deg at de i hvert fall er stolte av sine sitroner. Det var mange limonadekiosker og souverniene bar preg
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Personvern


Tilbake til toppen