Indisk mat kan til tider være veldig hot, og da er det alltid godt å ha noe ved siden av som kan kjøle ned ganen noen hakk. Raita med mynte…
Kategori:
Middag
-
-
I anledning av at hinduer over hele verden feirer Diwali i morgen, disker jeg opp med en indisk kyllingrett, nemlig butter chicken. Dette er definitivt ikke en hverdagsrett. Den er…
-
I går kom den første snøen og innen kvelden var et faktum hadde det gått over i regn. Det var med andre ord ganske guffent vær og føre ute. Da…
-
På denne tiden av året er det lammekjøttdeig å få tak i. Da ligger den er ved siden av deigene fra storfe, svin og kylling. Jeg skulle gjerne sett det…
-
I helgen koste vi oss med skalldyr. Jeg tok dessverre litt av i fiskedisken og kom hjem med mer mat enn vi kunne spise. Derfor måtte jeg finne på noe…
-
Her kommer en deilig høstoppskrift, nemlig andebryst med eple. Dette ble en usedvanlig god kombinasjon. De friske eplene var en nydelig kontrast til det smakfulle andekjøttet. Sprøstekte potetbiter ved siden…
-
En gang i uken lager jeg lunsj/middag for Kirkens Bymisjon. Som regel vet jeg ikke hva som venter meg av råvarer når jeg kommer dit, så det gjelder å finne…
-
Hva er vel bedre enn en deilig gryterett når høstvindene hyler rundt hushjørnene, eller den første frosten biter i nesetippen? Fint lite, mener i hvert fall jeg. Ungarsk gulasj innfrir…
-
Hjemme hos oss er vi ekstremt glade i cherrytomater, og spiser dem som snack til alle døgnets tider. Dersom jeg har planer om å bruke dem til noe spesielt, må…
-
I går lagde honning og misoglassert laks med pestocouscous. Dette ble skikkelig godt og er så lettvint å lage. På mindre enn en halvtime var middagen ferdig. Honning og misoblandingen…