Blomkålris har blitt veldig populært i den siste tiden og det er i grunnen ikke så rart. For dette er mat som er lett å lage, smaker godt og kan…
Stikkord:
indisk
-
-
Indisk mat kan til tider være veldig hot, og da er det alltid godt å ha noe ved siden av som kan kjøle ned ganen noen hakk. Raita med mynte…
-
I anledning av at hinduer over hele verden feirer Diwali i morgen, disker jeg opp med en indisk kyllingrett, nemlig butter chicken. Dette er definitivt ikke en hverdagsrett. Den er…
-
Jeg tror de fleste som tenker på indisk mat ser for seg noe med kylling eller lam, om det ikke er noe vegetarisk da. Men India har en lang kystlinje…
-
Når jeg er ute å reiser kjøper jeg ofte med meg en kokebok som souvernir. Å kunne gjenskape maten fra et sted hjemme på kjøkkenet kan på et øyeblikk ta…
-
I India skal det bo noe sånn som nesten 1,3 milliarder mennesker. Av disse er mellom 30 og 40% vegetarianere. Det vil si at grovt regnet er det 450 millioner…
-
En gang i forrige årtusen bodde jeg en kort periode i New Delhi. Der var det naturlig nok god tilgang på indisk mat, og av like naturlige årsaker var det…
-
I min jakt på gode vegetaroppskrifter speider jeg stadig lengre, og dagens veggis kommer fra India. For mange år siden bodde jeg hos en indisk familie i New Delhi, mens…