Fisk og sjømat

Å legge maten på et stekebrett og la ovnen gjøre jobben har blitt populært. Det handler selvsagt om hvor mye tid og energi man har lyst til å bruke på…

Stekt makrell thai style er en herlig frisk vri på stekt makrell. De stekte filtene marineres i en saus som er både syrlig, sterk, salt og søt på en gang.…

Det er lite som er så godt som en skikkelig digg salat på en fin sommerdag, og her har jeg laget en deilig pastasalat med reker. I denne salaten er…

Jeg er så heldig å være del av et :U-støttet initiativ som har som formål å fremme forbruket av europeisk frukt og grønt. Min rolle her er å lage mat…

Sjømat og sommer går hånd i hånd og blåskjell er en favoritt for mange. Det er enkel, billig og veldig god mat og noen ganger også selvfanget. Som regel dampes…

Sommerruller er vårrullenes litt mer friske og lette kusine. Sommerruller eller ferske vårruller er rett og slett en masse friske grønnsaker, urter, risnudler og eventuelt noe protein pakket inn i…

På denne tiden av året får jeg alltid så lyst på mat som er grønn og frisk. Alt som kommer opp av jorden frister meg. Og brennesle er en av…

Det er mange fordeler med laks til middag. Det er både sunt, godt, lett å variere og likt av de fleste. Allikevel er det nok sånn at laksemiddagen blir den…

Hvis mat med skikkelig trøkk i er din greie, da synes jeg du skal prøve denne salaten. Nudelsalat med laks er en herlig frisk middagssalat med saftig laks, nudler og…

Ettersom jeg stadig er på utkikk etter nye smaker og nye måter å gjøre ting på, kan det være lett å glemme de norske klassikerne. Men det er det ingen…