Nedenfor finner du mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Som vanlig finner du litt av hvert i menyen og dermed håper jeg du finner noe som frister til å forsøke. Denne uken har jeg stort sett funnet inspirasjon rundt middelhavet. Her er det en deilig rustikk tomatsuppe, spagetti med skikkelig masse gode smaker og klassisk pizza med kjøttboller fra Italia, det er saftig kylling med estragonsaus og og en mektig fiskesuppe fra Frankrike og fylte paprikaer fra Spania. Det siste er en skikkelig favoritt i familien vår. Paprikaene er fylt med deilig krydret kjøttfyll og har fått en liten ostedyne på toppen. Dette er virkelig snaddermat. Tilslutt har jeg slengt inn asiatiske fiskekaker sånn bare for å rote det litt til. Men det er helt OK, for de er nemlig knallgode.
Ha en flott uke, og vel bekomme.
Mandag
Tomatsuppe med brød og urter
Tirsdag
Asiatiske fiskekaker og salat med gulrøtter og squash
Onsdag
Posjert kyllingbryst med estragonsaus, kokte poteter og aspargesbønner
Torsdag
Spaghetti alla puttanesca og grønn salat
Fredag
Pizza med kjøttboller og grønn salat
Lørdag
Bouillabaisse, focaccia og majones med hvitløk
Søndag
Fylte paprikaer og grønn salat
