potet

Shepherd’s pie – what’s not to like? Et høyst betimelig spørsmål synes jeg. Shepherd’s pie er alltid godt, om det lages med lammekjøtt som visstnok skal være det autentiske, med…

Nå er ferien definitivt over og det er tilbake til striskjorta og havrelefse for de fleste av oss. Ja, kanskje ikke striskjorte akkurat, men hverdagsmat i hvert fall. Det er…

November. Jeg fikk lyst til å gjøre litt ekstra stas på poteten. Den er virkelig en av grunnpilarene i det norske kjøkkenet. Den brukes både til hverdag og fest. Det…

I helgen spiste vi kalkun, og i etterkant satt jeg igjen med en del kalkunkjøtt. Jeg bestemte meg for å lage en mais chowder med kalkunrester. For de som har…

Av og til er det verken dyre ingredienser eller mye tid som skal til for å lage et godt måltid. Potet og sellerisuppe med kantareller er et godt eksempel på…

Sommer er tid for makrell. Mange har båt og kan bokstavelig talt dra opp bøttevis av denne sommerfisken, mens vi andre får nøye oss med den fangsten vi kan gjøre…

Det å putte sommerens poteter i en salat synes jeg er en skikkelig god idé. Jeg har flere potetsalater på bloggen allerede. Det er allerede en fransk potetsalat med oljedressing…

Jeg tror de fleste som tenker på indisk mat ser for seg noe med kylling eller lam, om det ikke er noe vegetarisk da. Men India har en lang kystlinje…

Midten av mars og ute er det fortsatt meterhøye brøytekanter. Ærlig talt, nå er det nok! Jeg merker at jeg for hver dag som går blir mer og mer sugen…

Liker du poteter? Det gjør jeg, og ekstra godt liker jeg knuste poteter med rosmarin og parmesan. De er sprø i kantene og litt mye inni. Dessuten smaker de vidunderlig…