eple

Her kommer en deilig høstoppskrift, nemlig andebryst med eple. Dette ble en usedvanlig god kombinasjon. De friske eplene var en nydelig kontrast til det smakfulle andekjøttet. Sprøstekte potetbiter ved siden…

Ute i hagen står epletreet tunge av røde vinterepler. De første begynner å bli moden nå. Det er imidlertid ennå noen uker de den store hopen er klar til å…

Krabbesalat, altså – i hvert fall denne. Jeg har bare ett ord for å beskrive den: kjempegod. Den er litt hot, litt syrlig, litt sprø og har tydelig krabbesmak. Når…

Fortsatt henger trærne fulle av frukt, så i dag har jeg laget en ny runde med syltetøy. Denne gangen har jeg laget et plomme og eplesyltetøy. På den måten fikk…

Hallo, klippekrans med eplemos – det er godt det. Det hele begynte med noen epler på fruktfatet som strengt sagt hadde sett sine beste dager. Skallet var begynt å rynke…

Endelig begynner de norske vintereplene å bli modene. Har du ikke selv et epletre er de nå å få kjøpt i butikken, eller kanskje du har en nabo eller kollega…

Desember er måneden for juleforberedelser, julestria og julefeiring, men også måneden for innekos, varme drikker, fyr på peisen og mye selskapelighet. Her kommer oppskrift på en drikk som  kan nytes…

Det er fortsatt mulig å få tak i norske epler i butikken. Jeg leverte inn de fleste eplene til juicepressing for et par uker siden, men vi har fortsatt noen…

I hagen står frukttrærne fulle av epler og plommer. Sommereplene begynner å bli modne, og da er det på tide å lage noe godt med dem. Jeg er nemlig ikke…

Jeg var så heldig å bli invitert til Taste of Oslo festivalen som gikk av stabelen for første gang denne uken. Der var det mye god mat. Ett av høydepunktene…