Kjøtt

Du kjenner sikkert følelsen; det er kaldt og surt ute og du har litt dårlig tid til maten må stå på bordet. Helst kunne du tenke deg en skikkelig deilig…

Er ditt forhold til kebab, noe du spiser sent på natten etter en hyggelig tur på byen, og det er da noe litt slapt grillet kjøtt med dvask salat og…

Det er lett å forstå hvorfor brennende kjærlighet heter akkurat det. Retten har etter min mening en helt perfekt balanse mellom myk og mild potetstappe og salt og sprøtt bacon.…

Nå har vi kost oss et par dager med ribbe. Nystekt ribbe på julaften, med sprø svor og alt tilbehør man kan tenke seg. Som tradisjonen tilsier lagde jeg litt…

Lammerull er en av mine absolutte favoritter hva julepålegg angår. Da jeg var barn var det min mormor som lagde rullen og hadde med seg til oss.  Men nå er…

Mange av ritualene i julen dreier seg om mat på en eller annen måte. De fleste av oss er redde for ikke å ha nok mat, og ender opp med…

Er du en av de mange som har en dampovn, men ikke bruker den til så veldig mye. Jeg har inntrykk av at veldig mange som har dampovn hadde store…

Jeg synes kjøttboller i alle varianter er så godt, og heldigvis finnes det utrolig mange forskjellige varianter å velge mellom. I dag valgte jeg å lage svenske kjøttboller med fløtesaus.…

På denne tiden av året er det lammekjøttdeig å få tak i. Da ligger den er ved siden av deigene fra storfe, svin og kylling. Jeg skulle gjerne sett det…

Hva er vel bedre enn en deilig gryterett når høstvindene hyler rundt hushjørnene, eller den første frosten biter i nesetippen? Fint lite, mener i hvert fall jeg. Ungarsk gulasj innfrir…