Jul

Julekake med masse smør og rosiner er så utrolig godt, og hører definitivt julen til. Denne kaken, eller brødet som noen kaller det, er og blir en favoritt. Jeg liker…

Tilberedelse av lutefisk er litt myteomspunnet. Visstnok kan fisken forsvinne dersom man ikke passer på og ta den ut tidsnok. Vanligvis bruker man å tilberede lutefisken enten ved å trekke…

OK, la meg være ærlig. Jeg har aldri vært superbegeistret for rosenkål. Ofte blir den servert overkokt og slapp som et uinspirert tilbehør til søndagssteken. Det er i grunnen veldig…

Hvem liker ikke å kose seg med litt ost og kanskje et lite glass portvin også? Det gjør i hvert fall jeg, og da passer ost og fikenmarmelade sammen som…

I morgen er det Luciadagen. Det er nok mange barn som gleder seg til å gå i prosesjon med lys, synge Luciasangen og spise lussekatter. Dersom man ikke har et…

Det å bake sjakkruter er for mange en kjær juletradisjon. De er ikke en av de tradisjonelle 7 slagene. Men min filosofi er at det er bedre å lage kaker…

Hjemme hos oss er det en tradisjon at jeg lager biscotti til jul. Hva slags smak disse småkakene får kan variere fra år til år. I år har jeg gått…

Flesk, juleflesk, sukkerflesk eller gelefrukt – kjært barn har mange navn. Hvor flesk navnet kommer fra vet jeg ikke, men en ting er helt sikkert. Dette har ingen ting med…

Ingefær er et av de krydderne som absolutt hører julen til. Den er selvsagt i pepperkaker og gløgg, men også i medisterkaker og lammerull. Men denne roten kan også bli…

Syltet rødløk er et fantastisk godt tilbehør til nesten all slags saltmat. Denne varianten har fått følge av ekstra julekrydder for at den skal passe ekstra godt på julekoldtbordet. Med…