Hva er vel bedre enn en skål rykende varm suppe når dageen begynner å bli litt kaldere? Ikke mye som jeg kan komme på i hvert fall. Ministrone er en…
Stikkord:
selleri
NOVEMBER – Selleri er en litt oversett grønnsak synes jeg, derfor har jeg lyst til å løfte den frem denne måneden. Vi bruker sellerien i grønnsaksuppa eller sammen med de…
Her får du oppskrift på en skikkelig silkemyk og innsmigrende selleripuré. Smaken er helt nydelig, men det er konsistensen som overrasket meg mest. Fordi det er så lite stivelse i…
I går lagde jeg selleri og potetgrateng, og for en deilig rett det ble. Denne rakkeren er rett og slett nydelig. Ikke et negativt ord om vanlige fløtegratinerte poteter, men…
Av og til er det verken dyre ingredienser eller mye tid som skal til for å lage et godt måltid. Potet og sellerisuppe med kantareller er et godt eksempel på…
Waldorfsalat er en populær salat på de fleste koldtbord og selvsagt følge til kokt eller røkt skinke. Her kommer en oppdatert og litt friskere og lettere versjon av denne klassikeren.…
Gazpacho er en spansk kald suppe som vanligvis er basert på tomater, agurk og paprika og er jevnet med brød og smakssatt med eddik. Den suppen jeg har laget, er…
Andebryst er en av favorittråvarene når Husbond og jeg skal hygge oss med en god middag sammen hjemme. Vi har etter hvert forsøkt mange varianter, og jeg har kommet frem…
Grønnsaksuppe, med eller uten pølsebiter, er en av de faste sliterne i kjøkkenet vårt. Jeg elsker suppe, og synes at nesten alle varianter av denne flytende retten er herlige. Denne…