I denne retten er det opptil flere kjøkken som har inspirert meg. Hovedingrediensen er torsk, og norskere blir det vel ikke. Torsken som har bidratt til å holde liv i…
Stikkord:
torsk
Mange tenker nok at det er vanskelig eller tidkrevende å lage fiskekaker, men det er faktisk ikke tilfelle. I hvert fall ikke om du har en matmølle. Da er det…
Fiskepinner er en middagsrett som er populær i de fleste barnefamilier. Og vår familie er ikke noe unntak i så måte. Ofte er fiskepinner et valg når Lillemor skal lage…
Man skal visst ikke spise torsk i måneder uten “r”. Men så kaldt i vannet som det har vært i sommer er det nok ikke noe problem. Dessuten er det…
Her kommer en oppskrift på en frisk og mettende sommersalat proppfull av gode smaker. Jeg er veldig glad i thaimat. Med sine klare, friske, rene smaker er dette ypperlig sommermat.…
Den trauste torsken vår er i grunn veldig omgjengelig og klarer seg like godt sammen med chili og kokosmelk som gulrøtter og Sandefjordsmør. Fiskekjøttet er nøytralt og mild i smaken…
Nå er det skreisesong og dermed god tilgang til denne delikatessen. Jeg hadde planlagt en bedre middag med skrei i hovedrollen. Det er imidlertid ikke alltid det går helt som…
I år ble deler av ferien tilbrakt på Hvar i Kroatia. Det var en deilig ferie med mye god mat. En av de tingene jeg særlig liker med å reise…
Etter en lang desember med mye god tradisjonsmat, er det deilig med friske smaker og lettere retter. Torsken har en fin og mild smak som kan kombineres med nesten hva…
For meg kommer fiskekaker i den kategorien mat som engelskmennene kaller comfort food, altså mat som man tyr til når man trenger noe godt og trygt. De bringer frem minner fra…