"spagetti"

Woken har fått hvile seg en stund her hjemme, men det er ingen grunn til at den skal få stå og støve ned. woket mat er kjempegodt og ofte veldig…

En enkel hverdagsrett og samtidig en av verdens mest romantiske retter. Noen hver kan jo bli litt myk når de tenker på Lady og Landstrykerens uforglemmelige først måltid sammen, som…

Dette er vel spagettisausen fremfor noen. Den selvskrevne spagettikongen. Som med så mange av disse klassiske rettene finnes det nok like mange oppskrifter som det finnes kokker rundt i verden.…

«Dette var rågodt». Kommentaren kom fra Lillemor som langet innpå. Det er hyggelig å lage middag når den umiddelbare responsen er så uforbeholden positiv. Jeg må straks legge til at…

Et par uker i Italia i sommer ga rikelig med anledning til å forsøke mange gode spagettivarianter. En av dem var Spagetti Amatriciana – det vil si spagetti som i…

Denne middagsretten har jeg lært av mamma en gang på midten av åttitallet. Jeg vet ikke hvor hun hadde den fra, men mistenker at den kommer fra en eller annen…

Spagetti carbonara er en av de store italienske klassikerene. Den er like enkel som den er genial, og det finns sikkert like mange oppskrifter som det finnes italienske husmødre. Dessuten…

Noen ganger kan jeg spore en oppskrift tilbake til en nøyaktig kilde, fra en kokebok, mamma, en artikkel i avisen eller hva som helst. Andre oppskrifter har liksom bare kommet…

I dag når jeg skriver dette er det søndag, morsdag og fastelavn. På tirsdag er det feitetirsdag, eller pannekakedagen om du vil og på onsdag er det Valentinesdagen. Det er…

I neste uke blir det mildvær og regn etter mange dager med klarvær og kaldt – vet ikke om jeg er helt klar for det. Vel jeg planlegger å starte…