Altså, sommeren er en herlig tid. Det er varmt, solen skinner (i hvert fall i en ideell verden) og i butikken bugner det av sesongens deilige grønnsaker og frukter. Derfor har jeg satt sammen en hel ukesmeny bare med salater av ulike slag. Mange av disse kan spises som et helt måltid i seg selv, mens andre også kan kombineres med grillmat eller noe annet du har lyst på. Uansett er det deilig å fråtse i grønnsaker. Og glem ikke frukten heller.
Har du litt ekstra tid og overskudd kan du jo bake et godt brød å servere ved siden av. Lenker til fire deilige oppskrifter på brød finner du under ukemenyen. Ha en flott uke, og vel bekomme!
Mandag
Pastasalat med middelhavssmaker
Tirsdag
Sommersalat med makrell
Onsdag
Cobb salat
Torsdag
Gresk salat
Fredag
Cæsar salat
Lørdag
Nudelsalat med laks
Søndag
Thaisalat med svinekjøtt
Litt bakst ved siden av salatene:
Focaccia
Grissini med salt og rosmarin
Fint surdeigsbrød
Pitabrød
