Pinnekjøtt er noe av det beste jeg vet og for meg hører det førjulstiden til. Tradisjonen tro har vi et par middagsselskaper før jul der pinnekjøtt står på menyen. I…
Kategori:
Kjøtt
-
-
En wok gir rask mat å få på bordet, som regel tar det ikke lengre tid enn det tar å koke ris. Og noen dager er det veldig greit. Dessuten…
-
Når høstmørket senker seg, er det sesong for skinkestek. Det er jo uhorvelig mange griser som skal slaktes fra nå og frem til jul for at alle som ønsker det…
-
Kjøttkaker, det er vel ingen som sier nei takk til gode hjemmelagede kjøttkaker.Det gjør i hvert fall ikke jeg. Kjøttkaker bringer frem gode barndomsminner. Uttrykket «ingenting er som mors kjøttkaker»…
-
En perfekt stekt biff er utrolig godt, og slett ikke vanskelig å få til når man bruker en tommelfingerregel. Metoden snappet jeg opp en gang jeg så et matlagingsprogram på…
-
På søndagene liker jeg å bruke tid på å lage mat. Da har jeg bedre tid enn de andre dagene, og kan lage mat som tar lang tid å lage.…
-
Karbonader er populær mat, både hos store og små. Selv husker jeg farmors karbonadesmørbrød til festlige anledninger. Det var stas å sette tennene i et deilig karbonadesmørbrød med stekt løk…
-
Chili con carne er enkel, robust og velsmakende mat. Allerede tilbake i studietiden var dette en rett som dukket opp på menyen fra tid til annen. På den tiden delte…
-
Retten er etter sigende oppkalt etter en russisk greve og diplomat som selvsagt het nettopp Strofanoff. Han skal ha vært svært glad i biff og kokken hans lagde denne retten…
-
Denne oppskriften er en variant av en oppskrift i en av mine aller første kokebøker – Lekre retter fra Middelhavslandene. Kokeboken er vel omtrent 20 år og mye har skjedd…
Eldre innlegg