Posts Tagged ‘mynte’

Wok med reker og agurk

Tuesday, August 1st, 2017

Wok med reker og agurk

Inspirasjon til nye matretter kan komme fra så mange steder. Av og til er det ikke godt å vite hvorfra heller. Men denne gangen vet jeg at ideen startet med et radioprogram der en innringer lurte på hva han kunne gjøre med de mange agurkene som vokste i hagen hans. Et av forslagene var å steke dem. Det satte noe i gang hos meg, og en god stund har ideen om stekte agurker sluret i bakgrunnen. Jeg tror nok at noe av grunnen til at dette satte seg fast i minnet mitt, var at jeg aldri har tenkt på å steke agurk før. For meg har agurken først og fremst vært en salatingrediens, eller noe jeg pynter brødskiven min med. I den grad jeg har tenkt på varm agurk, har jeg tenkt at den kom til å bli slapp og ekkel.   (more…)

Thailandsk gulrot og squashsalat

Friday, July 28th, 2017

Thaisalat med gulrot og squash

Denne salaten er veldig enkel å lage og smaker veldig godt. Det tar riktignok litt tid å skjære opp grønnsakene i tynne strimler, men jeg synes det er verdt å ta seg den tiden det tar. Blir grønnsaksstavene for tykke blir ikke salaten særlig raffinert, og skulle du velge å bruke rivjernet i stedet for kniven blir det fort en grøtete affære. Salaten passer ypperlig ved siden av grillet kjøtt eller fisk.  (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.