Ah, sommer altså. Nå har det kommet en slags grunnvarme i luften som den ultimative bekreftelsen på at det endelig og helt sikkert er sommer. Det er så herlig. Mange begynner sommerferien sin i disse dager. Selv må jeg vente et par uker til. Men jeg merker at alt blir lettere når det er sol og varme, så selv om det blir jobbing et par uker til for meg, så føler jeg allikevel sommer- og ferievibbene komme krypende.
Med sommerværet kommer også lysten på litt lettere retter og i ukemneyen nedenfor finner du flere slike. La deg gjerne inspirere til noen gode sommermåltider.
Mandag
Pasta med pesto, bønner og poteter og grønn salat
Tirsdag
Poke bowl med laks
Onsdag
Fylt squash med kylling, tomat og urter
Torsdag
Nasi goreng med reker
Fredag
Pizza med kjøttboller og grønn salat
Lørdag
Spekemat med klassisk potetsalat
Søndag
Grillede kyllinglår og grønnsaker
