Så er påskeferien så og si over og det er på tide å omstille seg til hverdag igjen. Kanskje skal du rydde deg ut av hytta i dag, eller kanskje du må rydde bort påsken i huset og kjøleskapet hjemme. Det først kan jeg ikke hjelpe deg med, men dersom du har et kjøleskap som må tømmes/ordnes, så kan det være en god ide å lage pytt i panne eller en god suppe av restene. En minestronesuppe er opprinnelig en grønnsaksuppe, men har du litt rester av lammesteken eller annet kjøtt går det fint å putte det opp i suppen også.
Resten av uken bærer preg av at det er tilbake til hverdagen. Det blir fargerike salater, enkle pastaretter og så en skikkelig god kyllingfrikassé på søndagen. Ha en strålende våruke!
Mandag
Minestrone
Tirsdag
Cobb salat
Onsdag
Poke bowl med laks
Torsdag
Spagetti amatriciana og grønn salat
Fredag
Grønn pizza og tomatsalat
Lørdag
Spaghetti vongole
Søndag
Kyllingfrikassé
