Kanskje har du gjort som meg i påsken og kost deg med masse god mat og godteri. Da tenker du kanskje også som meg at det skal bli godt å komme tilbake til en mer normal hverdag igjen og at litt enklere middagsretter er helt greit. Men enklere mat betyr jo absolutt ikke mindre smak eller matglede, bare at det tar kortere tid, og består av litt mer hverdagslige råvarer.
Nedenfor finner du mitt forslag til middager som tilfredsstiller disse kravene. Orker du ikke å pille reker til wok’en, kan du bruke scampi i stedet. Håper du får en flott uke!
Tirsdag
Wok med reker og squash
Onsdag
Tacosuppe
Torsdag
Pasta Norma og grønn salat
Fredag
Hvit pizza med blåmuggost og grønn salat
Lørdag
Bouillabaisse
Søndag
Kyllingfrikassé
