Så var vi kommet til siste fulle arbeidsuke før påskeferien. For noen begynner ferien på fredag ettermiddag, mens noen skal jobbe i uken etterpå også. Det skal jeg, men altså en uke av gangen. Og først kommer en full arbeidsuke for de fleste. Det ble en ganske så italiensinspirert uke, men det har vel de fleste lite i mot. Litt innslag av Østen ble det også med sommerruller og stekt makrell med en vri. Uken avsluttes med en tradisjonell middag, nemlig kyllingfrikassé. Det ligger i hvert fall an til å bli en deilig matuke. Håper du lar deg inspirere til noen gode middager. Og kanskje er du allerede i gang med å planlegge maten i påsken?
Vel bekomme!
Mandag
Gnocchi alla sorrentina og grønn salat
Tirsdag
Stekt makrell thai style
Onsdag
Spagetti med kjøttboller og grønn salat
Torsdag
Rød linsesuppe med tomater
Fredag
Grønn pizza med poteter og capresesalat
Lørdag
Sommerruller med laks
Søndag
Kyllingfrikasse
