Kjøtt

Denne julen tok redselen for ikke å ha nok mat i huset overhånd, og nå sitter jeg igjen med masse medisterpølse. Lysten på tradisjonell medistermiddag er imidlertid ikke så fristende, men…

Her kommer nok en suppeoppskrift fra mitt kjøkken, denne gangen er det gul ertesuppe. Det er skikkelig varmende mat som samtidig metter godt. Det er ikke akkurat gjort i en…

Nå har høsten definitivt kommet til Oslo, og kveldene er kalde selv om dagene er milde. Da er det er herlig å kunne reise til andre steder uten å forlate…

Når jeg vil ha noe ekstra godt å spise går jeg til Centra (nå: Jacobs) på Majorstuen. Der har de et veldig stort utvalg, og de som arbeider i kjøtt-…

Jeg må innrømme at det greske kjøkkenet ikke er blant mine favoritter, men det finnes heldigvis noen skikkelige godbiter der også. Og moussaka er altså en av disse. Tzatziki og…

Etter en lang søndagstur, er noe av det deiligste jeg vet å sette meg til bords med en kraftig kjøttgryte. En gryte er perfekt søndagsmat. Det er raskt å lage,…

For meg er julaften og ribbe to sider av samme sak. Jeg synes ribbe smaker helt vidunderlig når den kommer nystekt ut av ovnen med sprø svor og deilig kraft.…

OK, jeg innrømmer det – jeg er suppoman. Suppe er noe av det beste jeg vet. Jeg kan spise det til alle døgnets tider, både varme og kalde og eksklusive og…

Mange av oss – i hvert fall jeg – ønsker at alt skal være så fint på julaften når vi setter oss til bords, borddekning, maten og stemningen. Og ekstra…

Medisterkaker er skikkelig sesongmat. Faktisk så mye at det nesten ikke er mulig å få tak i medisterdeig og -farse på andre tider av året enn rett før jul. Og…