Forretter og småretter

Tomatsalsa er vel selvskreven på bordet dersom man skal lage et mexikansk festmåltid. I hvert fall sto det alltid på bordet sammen med tortilla chips på restauranter da vi var på…

I dag var det sommertempetraturer ute selv om det fortsatt er mars. Det fikk meg i stemning for sommermat. En av de mest sommeraktige tingene jeg kan tenke meg er…

Majones med hvitløk, hvitløksmajones eller aïoli – kjært barn har mange navn. Og kjært barn er det virkelig hjemme hos oss. Hjemmelaget majones står på bordet ganske ofte. Til reker,…

Guacamole er en mild og fin saus/dip som kan brukes til så mangt. Den kommer jo fra Mexico, og det vanligste ogsså her hjemme er vel å bruke den til…

Dette er en rett som ikke er uvanlig hverken i Italia eller i Frankrike, og kanskje i andre land også for alt jeg vet. Selv fikk jeg den servert første…

Det er snart skolestart, og som de fleste andre foreldre (formoder jeg) er jeg opptatt av hva de håpefulle spiser i løpet av skoledagen. De er nokså kresne, så det…

Etter min mening bør denne potetsalaten stå på et hvert koldtbord og være følge til all spekemat. Den bløte rømmen er ypperlig følge til alt det salte kjøttet. Dette er potetsalat…

Her i familien er gresk salat en hit. Aller best er den selvsagt om sommeren når tomatene er på sitt aller mest smaksrike. De søte tomatene og den salte osten…

Jeg er veldig glad i asparges. Selvsagt er de best i sesongen, men av og til bare må jeg ha dem selv om det ikke er sesong. Etter min mening…

Jeg er veldig glad i thai-inspirert mat. Det er særlig den fine balansen mellom søtt, salt, surt og sterkt som er til stede i all god thaimat som gjør at…