Ukemeny 17/2021

av Cecilie
Oppskrift crispy vårruller med kjøtt

En ny våruke står for døren, og forhåpentlig vis vil det bli litt mindre kald nordavind og like mye sol. Det hadde vært deilig. Ute har naturen virkelig begynt å våkne. Det er fortsatt litt for tidlig til den store matauken, men gressløken i hagen er snart lang nok til å ta av, og skvallerkålen har stukket opp. Den er en pest og en plage sånn den sniker seg inn alle steder den ikke skal være. Derfor bestemte jeg meg for et par år siden at “if you can’t beat them, eat them”. Det resulterte i en vårlig italiensk brødsalat med spede skvallerkålblader. Og jeg må si at det føles godt å spise dem, selv om det selvsagt ikke direkte monner i hagen. Salaten er mandagens middag om du har lyst til å prøve. Ha en flott uke, nyt våren og vel bekomme!

 

Mandag
Vårlig panzanella

Tirsdag
Rask fiskesuppe

Onsdag
Grønn kyllingcurry

Torsdag
Spaghetti alla puttanesca og grønn salat

Fredag
Pizza med kjøttboller og grønn salat

Lørdag
Crispy vårruller

Søndag
Kjøttkaker i brun saus

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.