Posts Tagged ‘sennep’

Bratwurst med potetstappe og sennepsbønner

Tuesday, October 10th, 2017

Det er oktober, og  mens tyskerne allerede har pakket sammen sin oktoberfest, lader vi fortsatt opp til vår private som kommer senere i oktober. Til godt øl passer det selvsagt godt med pølser. Disse pølsene har jeg kjøpt hos Strøm-Larsen som holder til på Torshov i Oslo. Det er en skikkelig slakter som lager sine egne pølser, men det går selvfølgelig an å finne gode pølser med mye kjøtt i i butikken også. Poenget er bare å bruke skikkelige pølser med mye kjøtt og smak i for å få litt (oktober)fest rundt bordet.  For ordens skyld, dette er ikke et reklameinnlegg. Jeg bare liker pølsene fra Strøm-Larsen veldig godt. (more…)

Purrer i sennep

Friday, July 21st, 2017

purrer i sennep lite

Purre er en våre vanlig grønnsaker, men spises sjelden hel. Som regel skjæres den opp og brukes i supper og gryteretter, men den er faktisk veldig god og egner seg like godt til å spises hel. Nå er det nye purrer i butikken. De er tynne og har en veldig delikat smak. De er heller ikke grove i strukturen slik purrene blir senere på sommeren og høsten. Disse egner seg godt å spise hele. Sammen med skarp sennep er det et flott tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Denne dressingen er temmelig skarp. Både vineddik og dijonsennep bidrar med skarpe smaker. Dersom du synes det blir for skarpt kan du redusere mengden sennep.   (more…)

Brokkolini med sennepssaus

Monday, April 6th, 2015

Brokkolini-med-sennep

Brokkolini er en nokså sjelden grønnsak å se i butikkhyllene, men er du så heldig å komme over en pakke med denne grønnsaken er den absolutt verdt å ta med seg hjem. Den er søtere enn vanlig brokkoli. Noen sier smaken minner om asparges, men det er jeg ikke så sikker på. God er den i hvert fall – og sunn. Brokkolinien har lange tynne stilker, og disse spises også.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.