Så var det jommen søndag igjen og tid for en ny ukemeny. Ta en titt på forslagene nedenfor og se om det ikke er noe som kan friste der. Denne uken ble det en del italiensk, med litt innsalg av asiatisk mat. Her er det en deilig pastarett med sommergrønnsaker og litt skinke. Det er en italienskinspirert suppe med byggryn som metter godt. En pizza toppet med pesto og poteter har sneket seg inn. Skulle du lure på hva gnudi er så kan jeg fortelle at det er små boller laget av ricotta og i dette tilfellet smakssatt med spinat. Skikkelig digg, og definitivt verdt et forsøk.
Sommerruller er deilig mat på denne tiden av året. De inneholder masse knasende sprø grønnsaker og litt laks – aldeles nydelig, synes jeg. En skikkelig hamburger med mye godt på blir aldri feil, og skulle solen titte frem, er det jo fint å flippe burgerene på grillen. Uken avsluttes med en fargerik og smakssterk rekegryte med inspirasjon fra India. Kanskje litt uvant å bruke reker på denne måten, men det er jo greit med litt variasjon og reker er super mat.
Ha en strålende uke, og vel bekomme!
Mandag
Gnudi med spinat
Tirsdag
Sommerruller med laks
Onsdag
Pasta primavera og grønn salat
Torsdag
Italiensk byggrynsuppe
Fredag
Grønn pizza
Lørdag
Hamburger med bacon og ranchdressing
Søndag
Rekegryte med indisk smak
