Hva skal vi ha til middag – ukemeny 22/2017

Burger med ranch

Tenk i kommende uke går mai 2017 over i historien og vi går inn i den første sommermåneden. For meg gjør det noe med hva jeg spiser. Det blir oftere salater og enda lettere mat. Det føles så riktig å spise masse frukt og grønnsaker når naturen er på sitt mest intense grønne og alt bare spretter opp av jorden i et forrykende tempo.

De norske grønnsakene har begynt å dukke opp i butikken nå, og det er fullt mulig, for de som har lyst, å sanke løvetannblader, skvallerkål, geiteramsasparges og mye annet velsmakende i hagen og naturen. Bare pass på å skylle bladene godt før bruk. Har du rabarbra i hagen er det bare å spise nå, for om en måned er den over toppen. Det er nå den smaker best.  Ha en strålende forsommeruke og vel bekomme!  

 

Mandag
Vårlig panzanella med ugress

Tirsdag
Thaisalat med sprøstekte torskepakker

Onsdag
Spagetti med skinke og parmesansaus og grønn salat

Torsdag
Laks med urter og grønnsaker i pakke

Fredag
Grillede pølser, tomatsalat og fransk potetsalat

Lørdag
Hamburger med bacon og ranch-dressing, ovnsbakte poteter og blandet salat

Søndag
Svinefilet med estragonsaus, kokte nypoteter og smørdampede aspargesbønner
Rabarbra og jordbærpai 

 

Liker du dette, kan du følge meg på facebook og instagram, så får du oppdatering så snart det skjer noe på bloggen, eller det er noe annet jeg ønsker å dele.

Leave a Reply


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.