Supersaftig sjokoladekake med squash

av Cecilie
Saftig sjokoladekake med squash

Er du lei tørr sjokoladekake? Da kan du med hell prøve denne, for den er en skikkelig saftig sjokoladekake med squash! Det er er squashen som gjør at dette blir en supersaftig sjokoladekake. Squash inneholder veldig mye væske og det bidrar altså til at denne kaken er alt annet enn tørr og kjedelig, og den holder seg saftig lenge. Det er både kakao og sjokolade i denne og dermed er topp sjokoladesmak også sikret. Så hva nøler du med?

Sliter du med å klare 5 om dagen, kan faktisk denne kaken bidra, for det er altså temmelig mye squash i den. Ofte må man bruke salt på squashen og la det trekke ut fuktighet før squashen skal brukes. Sånn er det ikke her. Riv squashen og ha den rett oppi bakebollen, for sammen med litt olje, er dette faktisk det eneste våte i deigen.

 

Saftig sjokoladekake med squash

Supersaftig sjokoladekake med squash

Skriv ut
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.8/5
( 23 voted )

Ingredienser

  • 3 dl sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 ts natron
  • 1 dl rapsolje
  • 1 middels stor squash
  • 100 gr mørk sjokolade
  • 50 gr valnøtter

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Bland alle de tørre ingrediensene (sukker, mel, kakao, salt og natron) godt i en bolle.
  • Rør inn oljen. (det ser ikke ut som det er nok fuktighet på dette punktet).
  • Riv squashen på den fine siden av rivjernet og bland inn. Ikke klem ut noe fuktighet.
  • Rør godt så alt blir blandet.
  • Hakk sjokolade og valnøtter og rør inn i deigen.
  • Hell deigen over i en liten langpanne eller ildfast form (20x30 cm).
  • Stek kaken i ovnen i ca. 25 minutter.

Kanskje du vil se på disse også

7 kommentarer

Marianne 27. september 2021 - 12:27

sjokoladekake med squash

Reply
Ine 14. august 2022 - 12:31

Hvor mange gram squash?

Reply
Cecilie 15. august 2022 - 20:16

Jeg veide ikke squashen, men den var ca. 20 cm lang. Håper det hjelper

Reply
Heidi 10. september 2022 - 09:43

hei. Denne oppskriften ser veldig fristende ut. det er ikke lett å vite hvor stor en middels stor squash er da de kan bli 1 meter lange og veie maaange kilo! Kan du skrive hvor mange gram det skal være i oppskriften?

Reply
Cecilie 12. september 2022 - 20:08

Åja, hagesquash kan bli kjempestor. Jeg har ikke squash i hagen, så jeg har brukt butikksquahs. Jeg antar at de veier 400-500 gr. Det er ikke supernøye,men 1 m og mange kilo er alt for mye : )

Reply
Selene 16. september 2022 - 10:25

Kan man bruke bakepulver istedefor natron?

Reply
Cecilie 18. september 2022 - 09:39

Hei Selene, jeg er dessverre ikke noen bakeekspert, så jeg vet rett og slett ikke om det går fint å bytte ut. Men det går jo an å prøve?

Reply

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.