mozzarella

Gnocchi er små potetballer som gjerne serveres i en eller annen saus. På sitt beste er de luftige, lette og smaker herlig av potet og den sausen de svømmer rundt…

Insalata caprese, eller salat fra Capri om du vil, er en skikkelig sommerschlager. Jeg elsker italiensk mat. Det er noe der jeg oppfatter som ærlig og ujålete. Råvarene kan være enkle,…

Pizza Margherita – historien om en italiensk dronning og en patriotisk baker.  Pizzaen ble laget av en baker som ønsket å hylle sin dronning. Pizzaen fikk derfor fyll i det…