For noen er sommerferien over nå og det er på tide å gå tilbake til jobb nå. Andre har fortsatt noen feriedager igjen, og forhåpentligvis har vi alle fortsatt mange sommerdager foran oss. Nedenfor har jeg satt sammen en lett og sommerlig middagsmeny som jeg håper kan friste og inspirere til å lage noen gode middager i uken som kommer – uansett om det er ferie eller jobb som står på programmet. Ha en strålende uke, og vel bekomme.
Mandag
Blomkålsuppe med karri
Tirsdag
Posjert kylling med estragonsaus, aspargesbønner og nypoteter
Onsdag
Dampede blåskjell og grønn salat
Torsdag
Gratinert pasta bolognese og blandet salat
Fredag
Pizza capricciosa og ruccolasalat
Lørdag
Spagetti vongole
Søndag
Spareribs, coleslaw og bakte poteter
