Denne uken er det skikkelig høst på menyen. Her er det rotgrønnsaker, kål, sopp, ovnsrett og søndagsstek. For meg er alt dette klassisk høstmat og et kjærkomment gjensyn etter sommerens…
Grønn kylling curry har en vidunderlig smak fra currypasten. Kokosmelken gjør sausen kremet, fiskesaus gir ekstra umami og chilien et mildt (eller kraftig) kikk. Sammen med saftig kylling og sprø grønnsaker…
SEPTEMBER – Nå er vi vel sånn omtrent midt i den norske epleseongen. Glasseplene er historie og vintereplene blir sakte men sikkert modne. I år var det en rar eplehøst.…
Har du måttet holde på hatten i dag? Det har i hvert fall blåst kraftig der jeg har vært i dag. Så selv om solen stort sett skinte hele dagen,…
Dette her er bare så godt. Om du ikke har laget bakt paprika før, så må du bare prøve det. Etter en god stund i ovnen blir den litt skarpe…
Så var høsten her, da. I uken som har gått har regnet silt ned og temperaturene definitivt vært på et høstnivå. Det er med andre ord gode grunner til å…
For en matnerd er det deilige dager for tiden. I skogen er det sopp og i butikker, torg, reko-ringer og i hager bugner det av struttende grønnsaker og deilig norsk…
Asiatisk mat er alltid populært hjemme hos oss, og denne retten var ikke noe unntak. Kyllingkjøttboller med glassnudler er et deilig hverdagsmåltid som kan lyse opp en litt regntung høstettermiddag. …
Det har vært skrevet så mye om skam i sommer. Vi skal visst skamme oss over det meste, også det å spise kjøtt. I stedet for all denne skammen som…
– Hvis du lager torsk på denne måten, kan vi godt ha det flere ganger. Det er ikke så ofte at Tuppen uttaler seg positivt om hvit fisk, men denne…