"Indisk"

I det siste året har jeg stadig oftere blitt dratt mot det indiske kjøkkenet. Kanskje er det de varmende krydrene og store smakene som virker trøstende og oppløftende i disse…

Denne har vært en gjenganger hos oss i vinter. Når vi har lyst på noe litt lettere men allikevel næringsrik og mettende, når vi har har fyst på på noe…

Her får du oppskriften på en deilig, varmende rekegryte med indisk smak som passer ypperlig på litt grå og sure dager, for denne retten er alt annet enn grå. Rød…

Blomkålris har blitt veldig populært i den siste tiden og det er i grunnen ikke så rart. For dette er mat som er lett å lage, smaker godt og kan…

Jeg tror de fleste som tenker på indisk mat ser for seg noe med kylling eller lam, om det ikke er noe vegetarisk da. Men India har en lang kystlinje…

Når jeg er ute å reiser kjøper jeg ofte med meg en kokebok som souvernir. Å kunne gjenskape maten fra et sted hjemme på kjøkkenet kan på et øyeblikk ta…

En gang i forrige årtusen bodde jeg en kort periode i New Delhi. Der var det naturlig nok god tilgang på indisk mat, og av like naturlige årsaker var det…

Igjen planlegger væregudene å spille oss et pek med mer nedbør og kaldt vær. Da kan det kanskje være på sin plass med litt ekstra varmende mat som sender tankene…

Jeg håper du har kommet godt i gang med det nye året. Julen er ryddet bort og så og si all julemat – både salt og søtt er spist opp.…

Det er ennå noen uker igjen til jul. Jeg holder igjen og serverer vanlig mat litt til.  Det synes som om veldig mange begynner julen allerede tidlig i desember, og…