Supper

En gang i uken lager jeg lunsj/middag for Kirkens Bymisjon. Som regel vet jeg ikke hva som venter meg av råvarer når jeg kommer dit, så det gjelder å finne…

Av og til er det verken dyre ingredienser eller mye tid som skal til for å lage et godt måltid. Potet og sellerisuppe med kantareller er et godt eksempel på…

Nå begynner høsten definitivt å nærme seg og da blir det krabbetid.  Etter et krabbemåltid er det alltid en haug med krabbeskall igjen. Dette er gull, og noe som absolutt…

Suppe er alltid populært hjemme hos oss og asiatiske supper i sin særdeleshet. Siden vi i dag ble velsignet med regn (kan nesten ikke tro jeg skriver det), bestemte jeg…

Dersom du liker tzatziki er definitivt kald yoghurt og agurksuppe noe for deg. Smaksmessig ligner den nemlig litt på den populære greske sausen, men dill gir den en liten nord-europeisk…

På denne tiden av året står festhøytidelighetene i kø. Det er 17. mai, konfirmasjoner og etter hvert også brylluper i disse flotte vår og forsommermånedene. Det betyr også for mange,…

Tom yam goong er en av mine absolutte favoritter på suppefronten – en skikkelig suppeklassiker fra Thailand. Jeg vet jeg kan spise den i flere uker i trekk, for det…

Peking, Beijing, hot and sour. Kjært barn har mange navn, og det har denne suppen også. Dette er helt klart en stor favoritt, så hver gang jeg er på en…

Har du det som mange andre, skulle kanskje gjerne midjen blitt litt smalere og lommeboken litt tykkere nå i januar. Da kan denne suppen kanskje være en del av løsningen.…

Dette er en skikkelig vintersuppe. Den er proppfull av gode ting. Suppen er kremet, krønsjy, smaker herlig og inneholder masse som er godt for en vintertufs kropp. Jeg har gått…