Forretter og småretter

Kalkun med tunfisksaus er en lett omarbeidet versjon av en av mine absolutte favoritter i det italienske kjøkkenet, nemlig vittello tonnato. Denne retten består av tynt skårede skiver av kalv,…

Hjemme hos oss har vi alltid en stor julefrokost 1. juledag. Da dekkes bordet med all slags godsaker av både søtt og salt. Det er kjøttmat i form av kald…

I dag byr jeg på en vinterlig kamskjellsalat med rosenkål og jordskokk. Denne salaten smaker like godt som den er vakker å se på. Den søtlige, nesten fete smaken av…

I desember er det mye selskapelighet, både i julen og i adventstiden. Har du lyst til å servere gjestene dine en skikkelig god forrett som også har en høy imponeringsfaktor,…

Nøtter hører julen til, men det må jo nødvendigvis ikke være i form av nøtter i skallet. Personlig synes jeg det er noe svineri med disse nøttene som skal knekkes…

Indisk mat kan til tider være veldig hot, og da er det alltid godt å ha noe ved siden av som kan kjøle ned ganen noen hakk. Raita med mynte…

Jada. Dip er alltid godt, og denne er ikke noe unntak. Min gulrothummus er fløyelsmyk med en litt rund og mild smak – og for en farge. Blir du ikke…

Hjemme hos oss er vi ekstremt glade i cherrytomater, og spiser dem som snack til alle døgnets tider. Dersom jeg har planer om å bruke dem til noe spesielt, må…

En deilig smak av varmende ingefær, hot chili, salt soya og søt østerssaus gjør disse til en sikker vinner. Salatwrap med svin  smaker utrolig godt og de passer like godt…

Krabbesalat, altså – i hvert fall denne. Jeg har bare ett ord for å beskrive den: kjempegod. Den er litt hot, litt syrlig, litt sprø og har tydelig krabbesmak. Når…