Posts Tagged ‘vårløk’

Tunfisksalat med karri

Monday, May 8th, 2017

Tunfiskrøre med karri

Det finnes mange påleggsalater å få kjøpt i butikken. Men jeg liker best å lage min egen variant. Da får jeg den akkurat sånn som jeg liker best, og mange ganger tar det ikke mange minuttene å blande sammen sin egen salat heller. Til lunsj i dag lagde jeg en nydelig variant med tunfisk, stangselleri, vårløk og karri.  Fort gjort – masse smak. (more…)

Bakt brokkoli og vårløksuppe

Tuesday, January 19th, 2016

brokkolisuppe

Brokkoli er en av mine favorittgrønnsaker. Som regel koker, damper eller woker vi den. Av en eller annen grunn har det ikke falt meg inn å lage suppe av den tidligere. Det er i grunnen veldig rart, for jeg er en skikkelig suppoman og spiser suppe så ofte jeg kan – og særlig om vinteren. I går lå det en struttende brokkoli i kjøleskapet, men på menyen sto det penne arrabiata, og jeg hadde ikke lyst til å ha kokt brokkoli ved siden av. Løsningen ble å lage en kjapp brokkolisuppe til forrett. På den måten fikk vi spist opp brokkolien mens den var på topp og vi fikk pastaen vår også.   (more…)

Minipai med brokkoli, vårløk og ost

Monday, October 19th, 2015

minipai-med-bokkoli

I dag lagde jeg små minipaier til middag – og det var populært skal jeg si. De forsvant som dugg for solen, og da jeg endelig kom så langt som til fotografering, var det bare to igjen. Vel vel, det er jo hyggelig når maten jeg lager blir satt sånn pris på. (more…)

Grønnsakswok med spagetti

Monday, August 10th, 2015

Wok-med-spagetti

Woken har fått hvile seg en stund her hjemme, men det er ingen grunn til at den skal få stå og støve ned. woket mat er kjempegodt og ofte veldig sunt med masse grønnsaker. Den ble derfor hentet frem i dag for å lage en fargesprakende grønnsakswok med spagetti. Nå formelig bugner butikkene av norske grønnsaker, så nå er det virkelig tid for å fråtse og boltre seg i lekre grønnsaker. I denne rette er det riktig så mye grønnsaker, men med spagetti og soyasaus går det ned hos den yngre garden også. Da jeg spurte Lillemor om hun likte ukens vegetarmiddag, så hun litt forbauset på meg og spurte, “var dette vegetar”.   (more…)

Fiskewok med grønnkål

Thursday, January 9th, 2014

Fiskewok-med-grønnkål

Hvert år skjer det samme. I desember lengter jeg etter ribbe, pinnekjøtt, leverpostei, småkaker og godteri. Stort sett er det tradisjonell norsk mat, kanskje ispedd litt inspirasjon fra Danmark, Frankrike og Italia, men altså stort sett traust norsk tradisjonsmat. Og så kommer januar. Da er det plutselig stopp på disse ønskene. Da er det grønnsaker, fisk og magert kjøtt som står på ønskelisten, gjerne med en asiatisk vri. Woken som har stått ubrukt noen måneder kommer frem igjen, og ingefæren som stort sett har blitt brukt til småkaker blir nå brukt i rikt monn i middagen. Sånn er det altså hvert år med meg, kanskje er det slik med deg også.   (more…)

Blåskjell med thaismak

Monday, October 28th, 2013

Blåskjell-med-thaismak

Krydderprodusenten “Raske retter” har en utfordring via Matbloggsentralen, og jeg har bestemt meg for å delta. Jeg har fått tilsendt krydderblanding, så vet du det. Jeg hadde ikke noen erfaring med disse krydderblandingene fra før, så jeg var ganske spent på hvordan de var. Utfordringen besto i å lage en hverdagsrett basert på krydderblandingen fra Raske retter. Jeg føler at jeg etterhvert begynner å bli dronningen av rask mat, ganske enkelt fordi det er flere dager hver uke at maten helst bør stå på bordet i løpet av en halv time. Så denne utfordringen passer ypperlig for meg. Krydderblandinene finnes i mange varianter, og jeg  valgte meg thai curry, rett og slett fordi jeg er veldig glad i thaimat.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.