Posts Tagged ‘Suppe’

Gul ertesuppe

Sunday, December 9th, 2012

Her kommer nok en suppeoppskrift fra mitt kjøkken, denne gangen er det gul ertesuppe. Det er skikkelig varmende mat som samtidig metter godt. Det er ikke akkurat gjort i en håndvending å lage denne suppen, men den krever heller ikke mye arbeid. – bare tid. Ertene må legges i vann dagen før, og suppen må koke i timesvis. Faktisk synes jeg dette er en perfekt søndagsmiddag, for man kan sette suppen til koking og så kan man gjøre noe annet sammen med familien mens den godgjør seg på ovnen.  (more…)

Søtpotet og purresuppe

Monday, December 3rd, 2012

Når gradestokken kryper nedover mot 20 kalde grader, er noe av det beste jeg vet å kose meg med en tallerken rykende varm suppe. Her er oppskrift på en mettende og deilig suppe med masse gode smaker i. Som tilbehør til suppen foreslås det ristede gresskarfrø med ingefær.  (more…)

Fersk kjøttsuppe

Sunday, December 11th, 2011

OK, jeg innrømmer det – jeg er suppoman. Suppe er noe av det beste jeg vet. Jeg kan spise det til alle døgnets tider, både varme og kalde og eksklusive og enkle. Og av alle de gode suppene jeg spiser er fersk kjøttsuppe en av mine absolutte favoritter. Fersk kjøttsuppe er enkel å lage og kan stå og trekke på platen mens man gjør helt andre ting som å gå en skitur eller bake julekaker. Dessuten varmer den så godt når man kommer inn etter å ha vært ute en kald vinterdag. (more…)

Kald rabarbrasuppe

Sunday, May 29th, 2011

I påvente av sommeren forsøker jeg å skape litt sommerstemning med mat, og det er få ting som smaker sommer som rabarbra. Som barn elsket jeg å sitte på trappen med en kopp sukker og dyppe rabarbrastilker oppi for så å suge av sukkeret og ta en liten bit. Mmmm, både syrlig og søtt på en gang.  (more…)

Enkel tomatsuppe

Tuesday, May 10th, 2011

Tomatsuppe er noe nesten alle liker, både barn og voksne. Jeg synes det er noe trygt over en rykede varm bolle med suppe.  Den varmer godt, metter akkurat passe og vekker barndomsminner.  I barndommen var det pose fra Toro som gjaldt. Det var sikkert en av de første tingene jeg lærte meg å lage. Det var jo bare å tømme posen i en gryte sammen med angitt mengde vann. Og så begynte den laaaaange ventetiden på at det først skulle koke opp og deretter de antall angitte minuttene. (more…)

Grønnsaksuppe med pølsebiter

Monday, March 28th, 2011

Grønnsaksuppe, med eller uten pølsebiter, er en av de faste sliterne i kjøkkenet vårt. Jeg elsker suppe, og synes at nesten alle varianter av den flytende retten er herlige. Denne varianten er en hverdagssuppe som er enkel og rask og lage. I prinsippet koker jeg opp buljong og slenger oppi det jeg måtte ha oppi. Dette er ikke en suppe som sprenger kaloriregnskapet, og det må nok innrømmes at husbond synes den kan bli litt vel lett av og til. Men man kan jo bare spise kveldsmat… (more…)

Bouillabaisse

Sunday, February 20th, 2011

(more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.