Posts Tagged ‘sjokolade’

Pavlova med sjokolademascarponekrem

Tuesday, May 16th, 2017

Pavlova med sjokolademascarponekrem 2

Pavlova har de siste årene seilt opp som den store festdesserten og en sikker vinner på kakebordet. Og nå før 17. mai flommer internett over av oppskrifter på pavlova med forskjellige kremer og pynt. I dette perspektivet trengs det kanskje ikke nok en oppskrift, men jeg slenger meg på allikevel. Min variant har en krem av mascarpone og hvit sjokolade. Til den synes jeg det passer veldig godt med friske bringebær.   (more…)

Varm sjokolade med chili

Sunday, January 22nd, 2017

Varm sjokolade med chili

Det er lite som slår en kopp med varm drikke etter å ha vært ute en vinterdag. Om det er skiene, skøytene eller basing i snøen som har foregått er det deilig å holde rundt en varm kopp og sakte med sikkert få varmen i kroppen igjen. Jeg skal ikke si noe som helst negativt om kakao, men varm sjokolade er definitivt luksusvarianten av varme drikker. Litt dekadent føles det å bruke en hel sjokoladeplate til to personer, men jeg lover. Dette er dødsgodt.   (more…)

Bringebærfromasj i sjokoladeskall

Sunday, August 7th, 2016

Bringebærfromasj i sjokoladeskall 2

Har du forsøkt å spise en sky? Det har ikke jeg heller, men en fromasj må være noe i nærheten – lett, luftig og med en herlig smak i dette tilfellet av bringebær. Dette er en nydelig, luksuriøs dessert som passer godt til store og små anledninger. Om en måneds tid er det Tuppens konfirmasjon, og jeg forsøker ut forskjellige desserter. Kanskje blir det denne, men det er fortsatt flere som skal testes.   (more…)

Sjokoladetrøfler med jordbær

Sunday, December 13th, 2015

SJokoladetrøfler-med-jordbær

Sjokolade er skikkelig godt, og det synes jeg er jordbær også. Sammen blir det til en av de helt spesielle kombinasjonen som går opp i en høyere enhet. Jeg hadde derfor lyst til å forsøke å lage sjokoladetrøfler med jordbærsmak. Jeg har sett flere som har laget med bringebær, men altså ikke med jordbær. Og det er litt rart, synes jeg, for dette ble skikkelig godt. Dessuten ble de jo skikkelig julete med det røde pulveret utenpå. Dette er lett å lage og lett å spise. Om det blir noen igjen til jul får jo tiden vise. Anbefales kan de definitivt.   (more…)

Sjokoladekjeks med appelsinkrem

Sunday, November 23rd, 2014

Fylte-sjokoladekjeks-med-appelsinkrem

Til julen hører småkaker. Det er sikkert og visst, og ikke et vondt ord om tørre småkaker som serinakaker og fattigmann, men av og til blir de nettopp litt tørre. Og da er det greit med noen alternativer. Her kommer noen deilige fylte sjokoladekjeks som appelsinkrem inni. De hører ikke til den eksklusive “sju-slag-klubben”, men de er julete nok for meg. Med smak av sjokolade og appelisn, er de en kjærkommen variant på kakebordet sammen med fruktfatet og godteriene.   (more…)

Hvit sjokolademousse med mascarpone

Sunday, October 26th, 2014

Hvit-sjokolademousse

Vi er definitivt ikke en dessert familie, men av og til glimter jeg til og lager noe søtt til dessert på søndager. Denne helgen hadde Husbond gjort en kjempeinnsats i hagen, og da tenkte jeg det kunne smake med en søt avslutning på søndagsmiddagen. Jeg hadde en boks mascarpone i kjøleskapet, så det fikk bli noe med den. Valget falt på en hvit sjokolademousse som ble smakssatt med litt appelsinlikør. Desserten var usedvanlig rask å piske sammen og resultatet var en luftig, men temmelig rik sjokoladedessert.   (more…)

Lillemors sjokoladenirvana – Brooklyn blackout cake

Sunday, August 10th, 2014

LIllemors-sjokoladenirvana

Er det to ting Lillemor har rikelig av er det ambisjoner og ønsker. Hun ønsker seg stadig vekk noe, men heldigvis går hun ikke av veien for å skaffe seg det heller. På en av de aller varmeste dagene i sommer bestemte Lillemor seg for at hun hadde lyst til å bake en kake som overraskelse for resten av familien. Vi har flere kokebøker som er tilpasset for barn så jeg sa at det var greit. Hun fikk bare gå i gang og si i fra dersom det var noe vi manglet i skapet eller hun trengte hjelp til. Men de forholdsvis enkle oppskriftene i barnekokebøkene appellerte ikke.   (more…)

Sjokoladekake med appelsin

Wednesday, January 15th, 2014

sjokoladkake-med-appelsin

Jeg vet ikke riktig hva det er, men jeg er utrolig svak for kombinasjonen mørk sjokolade og appelsin. Jeg fikk derfor lyst til å lage en kake der disse to ingrediensene får spille hovedrollene. Kaker med mye mørk sjokolade kan fort bli litt tunge, derfor liker jeg at appelsin balanserer kaken og gjør den friskere. (more…)

Mørk sjokolademousse

Monday, December 30th, 2013

Sjokolademousse

Sjokolademousse er en deilig dessert. Denne mørke varianten har en intens, kraftig sjokoladesmak samtidig som den er luftig og fløyelsmyk. Ingen dum kombinasjon, spør du meg. Sjokolademousse er en ypperlig dessert å lage og servere til mange. Den kan nemlig lages en dag eller to i forveien. Det eneste som gjenstår på selve dagen er å pynte litt på desserten før servering.   (more…)

Fransk sjokoladekake

Sunday, December 22nd, 2013

 

Fransk-sjokoladekake

Det er de færreste som sier nei takk til en sjokoladedessert. Denne dessertkaken lever opp til sitt franske navn, den er mørk, intens og forførende god. Kaken har en kraftig sjokoladesmak, er litt myk og klissete i midten og passelig kompakt. Akkurat slik en slik kake skal være.  Den er også enkel å lage og kan gjøres i stand god tid i forveien. Det er en stor fordel når man skal ha selskap, synes jeg.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.