Posts Tagged ‘penne’

Gratinert pasta bolognese

Monday, July 4th, 2016

Gratinert pasta bolognese

I påvente av Italiaferien senere i sommer fortsetter jeg å lage italiensk mat hjemme fordi jeg gleder meg så veldig til ferie i Italia. Italia er et herlig land på mange måter, og ikke minst matmessig. Jeg kan sikkert holde på i timevis å snakke om de fantastiske råvarene der. Tomater som er så søte som bare det, fordi de har fått henge i herlig solskinn til de er helt modne og deretter fraktet til nærmeste butikk. og så er det alle variantene av tomater. De er store og små, runde og ovale eller formet som små eller store gresskar. De er gule, oransje, røde eller grønne, og alle smaker de herlig.   (more…)

Pasta, squashs- og ostesouffle

Monday, January 6th, 2014

Pasta-squash-og-ostesouffle

Et av mine nyttårsforsett er å lage en vegetarisk middag i uken. I dag var første dagen, og valget falt på en pasta og grønnsaksouffle fra boken “Grønn mat fra River Cottage”. Boken er skrevet av Hugh Fearnley-Whittingstall. I England er han en berømt kokk, matskribent og TV-kokk. Han er opptatt av kortreist mat og sesongens råvarer, og det synes jeg er et godt utgangspunkt for god mat.   (more…)

Penne med squash, sjampinjong og bacon

Monday, January 7th, 2013

I dag har tåken hengt tykt over byen. På sånne dager får jeg et ekstra behov for å lokke frem sommerfølelser, for å kompensere for den rå kulda. En måte å gjøre det på for meg, er å lage mat som er proppfull av smaker som minner om sol og varme. Denne sausen har smaker fra middelhavet og passer derfor godt i dag.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.