Posts Tagged ‘matpakke’

Empanadas med kjøtt og paprika

Monday, August 7th, 2017

Empanada med kjøtt og paprika

August er måneden for skolestart, og med det også matpakker. Liker poden brødskiver og en gulrot er jo ingenting bedre enn det. Hjemme hos oss er det litt mer komplisert, for ingen er spesielt glad i brødskiver. Derfor må vi være kreative og finne andre løsninger. I tillegg til at det skal falle i smak, må det også gå fort å få i stand. Middagsrester går ofte fint. Det gjør også wraps, men kanskje mest populært er pizzasnurrer, empanadas med forskjellig fyll og andre forundringspakker som kan tas ut av fryseren og legges rett i matboksen. Når det så er tid for lunsj, er maten tint og klar til å spises.   (more…)

Matmuffins med feta og pepperoni

Tuesday, September 24th, 2013

matmuffins-med-feta-og-pepperoni

Muffins er en sånn ting som er kjapt og lett å bake. Og i tillegg er det populært å ha noen i bakhånd. Så i grunn lurer jeg litt på hvorfor jeg ikke lager det litt oftere. Men i dag skulle vi ha suppe til middag og da passet det godt med noe å servere til suppen. Og da var matmuffins midt i blinken.

Når jeg lager slike muffins blander jeg litt grovt mel inn, slik at de blir litt sunnere. Denne gangen brukte jeg sammalt rug, men det kunne godt være et annet kornslag. I tillegg hadde jeg litt havregryn i. Så dette ble faktisk trekornsmuffins. I tillegg liker jeg å ha i litt smakstilsetninger. Tidligere har jeg skrevet om matmuffins med ost og skinke, men i dag ønsket jeg litt kraftigere smak. Fetaost, pepperoni og soltørkede tomater satte sitt sydeuropeiske preg på muffinsene.  (more…)

Matmuffins med ost og skinke

Wednesday, August 21st, 2013

matmuffins-med-ost-og-skinke

Som tidligere nevnt på denne bloggen er ikke Lillemor særlig glad  i brødskiver i matboksen. Derfor forsøker jeg å finne på andre ting som frister mer. Jeg er ikke der at jeg lager bento-lunch med Hello-Kitty laget av reddiker eller annet tidkrevende matsløyd. Jeg synes det er greit at maten ser ut som det den er og jeg har heller ikke tid til å pusle så mye med matpakker om morgenen. Jeg vet at mange lager matpakken kvelden i forveien, men det har jeg aldri likt. Så når jeg ikke vil ha det kan jeg jo heller ikke servere barna mine det , synes jeg. Da velger jeg heller noe som er kjapt å få til om morgenen.  (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.