Posts Tagged ‘brokkoli’

Pastagrateng med brokkoli og lammepølse

Tuesday, September 17th, 2013

Pastagrateng-med-brokkoli-og-lammepølse

Pastagrateng er populær mat hjemme hos oss. Tidligere har jeg skrevet om makaroni og pølsegrateng. Dette er en variant over samme tema, men den er laget på en litt annen måte. Den nevnte makaroni og pølsegratengen er laget med eggestand. Den må stå en god stund i ovnen for at eggestanden skal bli fast. Det er skikkelig kjedelig med en grateng der melk og eggeblandingen flyter ut over tallerkenen når man forsyner seg. Dagens variant krever kanskje ørlite gran mer forberedelse før den havner i ovnen, men til gjengjeld er ovntiden halvert. Denne er derfor kanskje litt mer tilgjengelig på en hverdag med tidsklemme. I hvert fall rakk vi å komme hjem, gjøre lekser, lage og spise middag på halvannen time.  (more…)

Woket biff med brokkoli og ingefær

Monday, August 26th, 2013

biff-med-brokkoli-og-ingfær

Etter et par uker med litt langsom start på skoleåret, traff virkeligheten meg som en kanonkule i dag. I ettermiddag var det drilling for både Tuppen og Lillemor og jeg skulle på foreldremøte samtidig som Husbond måtte ta en ekstra lang arbeidsøkt på jobben. Da jeg kom hjem fra jobben var det bare en drøy time til vi skulle av gårde til vårt igjen. På den tiden skulle middag lages og spises, lekser gjøres og kjøkkenet ryddes igjen. Da er det greit å ha en middag som går raskt å lage. Heldigvis hadde jeg planlagt for dette. På menyen i dag sto woket biff med brokkoli og ingefær. Det er velsmakende mat som går like raskt å lage som det tar å koke risen – altså ca. 20 minutter. Når man lager wok er det veldig lurt å skjære opp alt førs, for når man først er i gang og har varmet opp woken, går det veldig fort og man må passe på å rør hele tiden slik at maten ikke svir seg.   (more…)

Biff og brokkoli

Tuesday, November 8th, 2011

En wok gir rask mat å få på bordet, som regel tar det ikke lengre tid enn det tar å koke ris. Og noen dager er det veldig greit. Dessuten er det temmelig sunn mat. I dag er det biff og brokkoli som er hovedingredienser. Og selv om det er biff, bruker jeg ikke akkurat indrefilet til dette. Mørbradbiff holder lenge. De tynne skivene og marineringen gjør at kjøttet uansett ikke blir seigt. (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.