Jeg gikk en tur i dag i regnet, og du verden så grønt det er ute nå. Alt strutter av klorofyll for tiden. Grønnere blir det rett og slett ikke. Jeg synes det er en herlig vitamininnsprøytning å gå en tur i skogen og ta inn alle de ulike grønne nyansene – fra irrgrønt, til mattgrønn og dyp grønn. Jeg har til og med hørt at det å se grønt i naturen senker kolesterolet i blodet. Om det er sant vet jeg ikke, men skadelig er det i hvert fall neppe med en tur ut i naturen.
Nedenfor finner du min første menyplan i sommer. Vel bekomme!
Mandag
Dobbeltbakte poteter og blandet salat
Tirsdag
Ceviche av laks, ris og
Onsdag
Svinespyd med mynte og tabbouleh
Torsdag
Urtebakt torsk med tomater med poteter og salat
Fredag
Pizza capricciosa og grønn salat
Lørdag
Kjøttfylte cannelloni med parmesandyne og tomatsalat
Søndag
Stekt makrell, nypoteter, rømme og agurksalat
