Archive for the ‘Ukemeny’ Category

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 19/2017

Sunday, May 7th, 2017

Gratinerte-auberginer

Det har vært så vidunderlig deilig å kjenne på sommeren et par dager nå. Naturen har eksplodert og gått fra grå til grønn på to dager. Fuglene har sunget for full hals og jeg har kjent gress mellom tærne. Bare så synd at det ikke varte. Været er fortsatt fint, men tilbake på mer beskjedne 10-12 grader. Ikke mye å skryte av akkurat, men de to varme dagene ga løfte om en tid som snart kommer. Jeg kan nesten ikke vente. Matmessig ga det meg i hvert fall inspirasjon til å tenke på sommermat, så denne uken kommer en sommerinspirert ukemeny. Ha en strålende uke og vel bekomme!   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 18/2017

Sunday, April 30th, 2017

Gratinerte-blåskjell-med-fennikel

Så var vi igjennom årets travleste festuke for vår families del. I løpet av 10 dager har vi vært i gjennom en bryllupsdag, en 70 års dag, en 50 års dag, en 40 års dag samt en vanlig bursdag. Temmelig hektisk med mye kaker og god mat med andre ord. Så nå lengter jeg etter litt vanlig mat og vanlig hverdager, ja nå er det slutt på flotte middager, kaker og desserter for noen dager, før det braker løs igjen med 17. mai, himmelsprett og pinse. Det er rart med det. Man kan lengte etter fancy mat, men får man for mye av det på kort tid, er hverdagsmaten veldig attraktiv igjen. Og godt er jo det.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 17/2017

Sunday, April 23rd, 2017

Tomatsuppe med brød og urter

Nå er menyen for den siste uken i april klar. Som vanlig består menyen av mye grønnsaker, kjøtt og fisk. Jeg håper du finner noe du liker og at du blir inspirert til å lage noen gode middager i uken som kommer.

(more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 16/2017

Monday, April 17th, 2017

moussaka

Vel overstått påske. Etter ti herlige feriedager, er det på tide å forberede seg på hverdagen igjen, og med hverdager kommer også det alltid aktuelle spørsmålet; Hva skal vi ha til middag? Nedenfor finner du seks middagsforslag, som skal kunne få deg gjennom den første uken.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 14/2917

Sunday, April 2nd, 2017

Indisk-aubergine-og-potet-curry-2

Uken som kommer er siste innspurt før påskeferien for mange. For vår familie er den i hvert fall det. Må si at jeg gleder meg ekstra mye til ferie i år. Det skal bli utrolig deilig å bare slappe av sammen med familien, få lange turer i solen (håper jeg), lage og spise masse god mat, lese bøker og kanskje spille et og annet spill. Men først altså den kommende uke. Jeg har lagt opp til en god, variert meny som, som vanlig inneholder både fugl, fisk, kjøtt og masse grønnsaker. På lørdag foreslår jeg en superlukseriøs skreirett. Skreisesongen er på hell, så får du ikke tak i skrei, går det fint an å bruke vanlig torskeloin, eller hvorfor ikke feire ferien litt ekstra med breiflabb.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 13/2017

Sunday, March 26th, 2017

Asiatiske fiskekaker

Åhh, i dag har det vært et fantastisk vårvær. Det frister og inspirerer til å lage noe godt og vårlig. Denne uken har jeg derfor samlet litt vårlige oppskrifter. Det er fortsatt for tidlig å høste noe som helst her hjemme, men med litt ekstra urter, lettere sauser og masse grønnsaker går det i hvert fall an å drømme om spede vårgrønnsaker. Ha en flott våruke, og vel bekomme.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 12/2017

Sunday, March 19th, 2017

Banh mi

Er du klar for en ny uke? Jeg er ikke helt sikker på om jeg er det. Helgene blir bare kortere og kortere synes jeg. Tiden strekker ikke til så jeg får gjort alt jeg har tenkt før det er mandag igjen. Det er kanskje jeg som har blitt mer optimistisk med tanke på hva jeg skal rekke i løpet av de to dagene som er helg. Og når sant skal sies så får jeg jo tid til en hel del også, så galt er det tross alt ikke – skulle bare så gjerne hatt litt mere tid…   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 11/2017

Sunday, March 12th, 2017

Wonton-med-svin

Da er en ny ukemeny klar. Som vanlig byr jeg på litt av hvert. Her er det kjøtt, fisk, fulg og masse grønnsaker. Håper du får en flott uke og noen gode middager på veien. Ha en strålende uke og vel bekomme.

(more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 10/2017

Sunday, March 5th, 2017

Fiskegryte-fra-Hvar

Hva skal vi ha til middag? Dette må være ett av de hyppigst stilte spørsmål. Den som skal lage middagen stiller seg det før middagen skal planlegges, kjøpes inn eller lages, og de som skal spise lurer på hva de vil få servert. Jeg bruker en del tid til å tenke på dette spørsmålet. Mest fordi jeg liker å tenke på det, men også fordi jeg er opptatt av at vi skal spise variert og så liker jeg å prøve nye ting.  Hvordan er det med deg? Uansett om du har noen faste travere som stadig dukker opp på middagsbordet, eller du bestreber deg på å ofte komme opp med nye retter har jeg syv middagsforslag til deg. Lager du en av dem blir jeg kjempeglad. Vel bekomme og ha en strålende uke.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 9/2017

Sunday, February 26th, 2017

Saltbakt-dorade-1

Visste du at på onsdag er det fiskegratengens dag? Det er det nemlig. Vi burde spise mer fisk sies det til stadighet, og det er nok riktig, for vi spiser stadig mindre fisk. Og fisk er jo bra for oss. Fiskegrateng er en flott måte å få både store og små til å spise fisk. Det er rett og slett kjempegodt. Dessuten er det enkelt å lage. Det tar lengre tid å lage enn å varme opp en ferdiglaget fiskegrateng, men det er så utrolig mye bedre, så det er verdt hvert minutt. Dessuten kan du faktisk lagde den kvelden i forveien, sette den i kjøleskapet og steke den neste dag. Da tar det ikke lengre tid enn en kjøpegrateng. Tenk på det. Resten av uken har jeg fylt med herlige smaker fra hele verden. Hvem kunne ikke tenke seg en tur til Mexico, for deretter neste dag å sette seg ved et indisk bord, før snuten vender hjem til Norge? Neste dag er det videre til Kina og så tilbake til Europa og Italia og Frankrike. En slik tur har i hvert fall jeg veldig lyst på. God tur og ha en aldeles strålende uke. Vel bekomme.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.